Dal diario di viaggio di Claudio Riva, whisky e dintorni
Si prosegue con un giovane imbottigliamento ex sherry distillato presso Karuizawa negli ultimi anni di attività della distilleria (1999/2000), ottenuto dalla seconda parte di un lotto di 77 botti. Il primo rilascio di Asama (il nome del vulcano ai cui piedi si trovava la distilleria) era un 12 anni, questo è il secondo ed ha fatto ulteriori 12 mesi in botte per arrivare a 13 anni. 50.5% abv.
Uno sherry da manuale con note di frutta dolce, agrume maturo e tostate (cacao, caffè). Prosegue con un piacevolissimo aroma di sigaro e chiude con un finale lungo abbastanza secco. Molto complesso.
Karuizawa è stata chiusa giusto nel 2000 e smantellata nel 2011 appena dopo l’acquisto di un suo ex distributore – Marcin Miller con la Number One Drinks Company – di tutto lo stock disponibile. Da questo stock proviene questa bottiglia e la nascita del valore del brand Karuizawa.
Whisky Club Italia #NippoTour2018
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Veloci appunti e qualche fotografia, importati da Facebook
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