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Ultima distilleria visitata: Dalmore. Prosegue la serie “ce l’ho strano” grazie agli spirit still con la camicia di acqua fresca per incentivare il riflusso. Con il visitor centre tirato a nuovo dopo un bel periodo di chiusura della distilleria l’accoglienza è oggi davvero molto piacevole.
In degustazione solo il core range (12, 15, cigar, 18 e king alexander iii), ma ci si lucida gli occhi con l’intera serie constellation, il 40, il 45 anni (£ 10.000 😱) e il 64 anni Trinitas (al momento del suo rilascio è stato il whisky più caro al mondo, £ 100.000). Abbiamo modo di vedere e di toccare la botte del 1969 che darà vita al prossimo rilascio, un 50 anni di cui non è sano pensare il costo.
Il videosaluto di Richard Paterson conclude una settimana davvero ricca di emozioni. La Scozia ci ha accolti come mai prima, abbiamo fotografato tutte le distillerie circondate da un accecante cielo blu. Solo due mezze mattinate di foschia dal mare che si dissolveva non appena la temperatura superava i 20°C. Si torna a casa consapevoli di avere vissuto una esperienza irripetibile. ❤️🥃 ❤️🏴
Whisky Club Italia Highlands settentrionali e isole Orcadi
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