Come anticipato poche settimane fa da Claudio, la città di Belfast si apprestava ad accogliere la sua prima distilleria attiva di whisky dopo quasi 90 anni di attesa.
Giovedì 17 agosto 2023, sotto la guida del manager Damien Rafferty, sono stati accesi gli alambicchi della Titanic Distillers, distilleria che si trova sul sito del Thompson Dock & Pumphouse, dove all’inizio del XX secolo fu costruito il transatlantico da cui prende il nome.
L’obiettivo è quello di produrre single malt a tripla distillazione. Al momento è disponibile, con lo stesso marchio, un blended Irish Whiskey sourced.
Un data molto importante non solo per la distilleria, ma anche per la città di Belfast e per il Nord Irlanda che, partita con almeno un decennio di ritardo rispetto alla Repubblica d’Irlanda, ha recuperato molto velocemente il gap ed è pronta per scrivere un capitolo importante nella storia dell’Irish Whiskey.
Approfondimenti nell’articolo Belfast Whiskey Week.
