Timeline: le date del whisky

Timeline: le date del whisky

Compiere 10 ANNI significa anche mettere in ordine la quantità immensa di materiale sviluppato. Atto secondo.

Dopo avere pubblicato il Glossario di Whisky Club Italia spostiamo l’attenzione sulle date che hanno scritto la storia internazionale del whisky.

Se presenti, le freccette azzurre ➡️ portano direttamente agli approfondimenti. Questa pagina verrà costantemente aggiornata.

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La storia del whisky, la timeline completa

QuandoDoveCosa
1300sMondoI medici e religiosi chiamano l’alcol distillato con il termine latino aqua vitae (“acqua della vita”)➡️
1324IrlandaNel Red Book of Ossory il Vescovo Richard de Ledrede descrive la prima ricetta nota per la produzione di Aqua Vitae➡️
1405IrlandaNegli Irish Annals of Clonmacnoise viene citata la morte del capo clan dopo il consumo di una quantità eccessiva di acquavite
1450sItalia Il medico padovano Michele Savonarola (1384 – 1462) pubblica il trattato “De Conficienda Aqua Vitae”
1494ScoziaPrimo documento sulla distillazione in Scozia, frate John Cor➡️
1536ScoziaRe James IV of Scotland inizia a chiudere i monasteri. L'arte della distillazione si trasferisce dai monaci ai contadini
1556UK, Scozia, Inghilterra, Irlanda, GallesIl Governo Britannico, volendo colpire i distillatori clandestini di Irlanda e Scozia, decide di rendere illegale la vendita di whisky senza licenza
1581IrlandaPrimo riferimento scritto del termine "uisce beatha" (acquavite in gaelico), la radice della parola whisky➡️
1590ScoziaPrimo whisky esportato (in Irlanda)
1608IrlandaIl Re James I rilascia una licenza a Thomas Phillips. Un evento associato alla fondazione di Old Bushmills, la più antica distilleria di whisky del pianeta ancora oggi attiva
1644ScoziaPrima tassazione sulla distillazione dello Scotch Whisky, cresce la distillazione illegale
1661IrlandaLa produzione di Poitin diventa illegale➡️
1690Scozia Per la prima volta un Atto del Parlamento Scozzese fa riferimento ad una distilleria di whisky, la Ferintosh distillery di Duncan Forbes (Culloden)
1715ScoziaCompare il primo riferimento scritto della parola whisky quello riportato nel Book of Scottish Pasquils➡️
1725UK, Scozia, Inghilterra, Irlanda, GallesDopo l'unione del Regno di Scozia con l'Inghilterra le tasse salgono sino all'introduzione, nel 1725, della English Malt Tax, che stimolò il passaggio alla illegalità
1757IrlandaFondazione Kilbeggan Distillery
1763ScoziaFondazione Glenturret, la più antica distilleria di whisky di Scozia ancora oggi attiva➡️
1779ScoziaFondazione Bowmore➡️
1780IrlandaViene imbottigliato per la prima volta il Whiskey di John Jameson
1782ScoziaOltre 1.000 alambicchi illegali vengono sequestrati nelle Highlands scozzesi
1783USANasce Ewan Williams, la prima distilleria commerciale di whisky negli Stati Uniti d'America
1784ScoziaCon l'introduzione del Wash Act vengono per la prima volta delineate le regioni delle Lowlands e delle Highlands
1785ScoziaIl bardo scozzese Roberto Burns scrive il poema "Scotch Drink"
1786ScoziaFondazione Strathisla➡️
1787USAFondazione Buffalo Trace distillery
1790ScoziaFondazione Balblair➡️
1791USAPer pagare i costi della Guerra d'Indipendenza Americana, viene introdotta la Whiskey Tax
1794ScoziaFondazione Oban➡️
1794USACon la Whiskey Rebellion i contadini tentano di opporsi alla forte tassazione, la rivolta viene soffocata dal Presidente Washington
1795USAFondazione Jim Beam distillery
1797ScoziaFondazione Glen Garioch➡️
1801USAIl Partito Democratico, condotto da Thomas Jefferson, vince le elezioni dopo aver promesso la rimozione della Whiskey Tax
1801CanadaLa prima distilleria commerciale di whisky canadese viene fondata dalla famiglia Molson
1816UK, Scozia, Inghilterra, Irlanda, GallesEntra in vigore il sistema di misurazione della gradazione alcolica in Proof Imperiali➡️
1816IrlandaQuasi 1500 alambicchi illegali vengono sequestrati in un solo anno➡️
1820ScoziaJohn Walker inizia a vendere il suo whisky
1821USAPrimo riferimento scritto al Bourbon Whiskey➡️
1823ScoziaViene approvato l'Excise Act che riduce la tassazione e pone la fine alla distillazione illecita e al contrabbando
1824ScoziaLa prima licenza sotto il nuovo Act viene rilasciata a George Smith, che fonda la distilleria Glenlivet➡️
1824ScoziaFondazione di Cameronbridge che, nel 1829, dopo l'installazione dell'alambicco brevettato da Robert Stein, diventerà la prima distilleria di grano➡️
1825ScoziaA Campbeltown è registrato un numero di oltre 30 distillerie attive (37?)
1827ScoziaRobert Stein presenta il suo primo brevetto di alambicco a colonna➡️
1830IrlandaAeneas Coffey brevetta il suo primo alambicco a colonna➡️
1837CanadaNasce a Toronto la Gooderham and Worts, che sarebbe diventata negli anni 1860s la distilleria di whisky più grande del pianeta
1848USAEntra in vigore il sistema di misurazione della gradazione alcolica in Proof➡️
1850ScoziaAndrew Usher introduce in commercio il primo blended whisky, ottenuto miscelando whisky di malto con whisky distillato a colonna
1850USAFondazione Wild Turkey distillery
1853Giappone Il Commodoro Perry, con le sue famose "navi nere" e l'omaggio di qualche botte di whisky, convince l'imperatore giapponese ad aprire il Giappone ai commerci internazionali ➡️
1860ScoziaJohnnie Walker introduce l'emblematica bottiglia quadrata con l'etichetta storta inclinata di 24°
1863ScoziaL'arrivo della ferrovia a Craigellachie crea le fortune della regione Glenlivet (poi Speyside), oggi la principale area di produzione dello Scotch
1867ScoziaJohnnie Walker introduce il suo primo blended Scotch Whisky, denominato Old Highland Whisky
1870USAFondazione Woodford Reserve distillery
1879IrlandaPer criticare l'utilizzo dell'alambicco a colonna, quattro dei più grandi distillatori irlandesi, tutti e quattro di Dublino, John Jameson, William Jameson, George Roe e John Power, si unirono per pubblicare un libro intitolato “Truths about whisky”➡️
1880ScoziaDopo una lunga battaglia, alla distilleria The Glenlivet viene concesso il diritto esclusivo di utilizzare la denominazione "Glenlivet"➡️
1880FranciaLa fillossera, apparsa per la prima volta nel 1863, decima le vigne francesi... per la gioia dei distillatori scozzesi
1880-1898ScoziaLa prima Golden Era dello Scotch Whisky, la produzione e il numero di alambicchi cresce a dismisura
1885ScoziaPer combattere il monopolio della Cameronbridge, nasce a Edimburgo la distilleria di grano North British➡️
1885UK, Scozia, Inghilterra, Irlanda, GallesAlfred Barnard inizia il suo tour di tutte le distillerie del Regno Unito. In totale ne visita 162: 129 in Scozia, 29 in Irlanda e 4 in Inghilterra➡️
1885ScoziaScapa è la prima distilleria scozzese ad introdurre l'alimentazione indiretta degli alambicchi a vapore➡️
1887IrlandaL'Irish Whiskey è al sua apice e i Big Four (John Jameson, William Jameson, John Powers e George Roe) dominano i mercati internazionali
1887ScoziaDopo il successo dell'esperimento a Scapa, Glenmorangie è la prima distilleria scozzese a passare dall'alimentazione a fuoco diretto al vapore➡️
1888USAFondazione Four Roses distillery
1890CanadaIl Canada diventa la prima nazione ad introdurre una maturazione obbligatoria per il whisky (2 anni)
1891ScoziaCampbeltown è, con i suoi "soli" 1.969 residenti, la città con il reddito pro-capite più elevato della Gran Bretagna; merito del suo whisky
1897USAViene introdotto il Bottled-in-Bond Act➡️
1898ScoziaIl Pattison Crash mette fine alla prima Golden Era dello Scotch➡️
1900ScoziaL'Arch. Charles C. Doig, responsabile della nascita o dell’ammodernamento di oltre 56 distillerie di Scozia a fine XIX secolo, profetizzò che «nessuna nuova distilleria sarebbe stata costruita nei primi 50 anni del XX secolo»➡️
1909UK, Scozia, Inghilterra, Irlanda, GallesLa Royal Commission On Whisky And Other Potable Spirits stabilisce l'equivalenza tra Pot e Patent Still per la produzione di whisky➡️
1909USAIl Presidente Taft firma la prima definizione legale di American Whiskey
1909ScoziaJohnnie Walker affida a Tom Browne il compito di disegnare il nuovo logo: nasce lo striding man
1912ScoziaViene fondata la Wine & Spirit Brand Association➡️
1915ScoziaPrimo Spirits Act (2 anni di maturazione obbligatori per il whisky scozzese)➡️
1916ScoziaLa maturazione minima per il whisky scozzese passa a 3 anni➡️
1917ScoziaLa Wine & Spirit Brand Association diventa la Whisky Association➡️
1918Giappone Masataka Taketsuru arriva in Scozia, inviato dalla Settsu Shuzo, per esplorare il mondo dello Scotch Whisky ➡️
1919USAViene approvato il Volstead Act
1920USAIl proibizionismo entra in vigore
1920GiapponeIl giapponese Masataka Taketsuru effettua il suo stage presso la distilleria Hazelburn, a Campbeltown➡️
1922Giappone Masataka Taketsuru rientra in Giappone con la moglie Rita e interrompe i rapporti con la Settsu Shuzo, in crisi finanziaria ➡️
1923GiapponeL'accordo tra Masataka Taketsuru e Shinjiro Torii porta alla fondazione della Yamazaki Distillery (oggi gruppo Suntory), la prima distilleria di Whisky in Giappone ➡️
1929GiapponeViene rilasciato il Suntory Shirofuda, il primo whisky prodotto in Giappone
1930ItaliaEntra in vigore il contrassegno di carta per le accise, con stemma Sabaudo➡️
1933ScoziaPrima definizione legale dello Scotch Whisky
1933USATermina il proibizionismo
1933ScoziaIl proibizionismo lascia solo tre distillerie attive a Campbeltown: Springbank, Glen Scotia e Rieclachan➡️
1933ItaliaEntra in vigore il primo contrassegno metallico con fasci littori per le accise➡️
1934GiapponeFondazione Yoichi Distillery (Nikka)➡️
1934USAFondazione Heaven Hill distillery➡️
1934ScoziaChiude la distilleria Rieclachan e a Campbeltown restano attive 2 sole distillerie➡️
1938USAViene introdotto l'obbligo delle botti vergini e carbonizzate per la produzione di Bourbon Whiskey
1939MondoLa seconda guerra mondiale riscrive la storia del whisky
1942ScoziaLa Whisky Association diventa la attuale SWA (Scotch Whisky Association)➡️
1951ScoziaUn incendio distrugge quasi completamente la distilleria Lagavulin e la vicina Malt Mill➡️
1953USAFondazione Maker's Mark distillery
1956-1980ScoziaLa seconda Golden Era dello Scotch Whisky, la produzione e il numero di alambicchi cresce a dismisura
1957ScoziaWilliam Grant’s e Glenfiddich introducono l'emblematica bottiglia triangolare➡️
1959ItaliaEntra in vigore il contrassegno cartaceo dentellato per le accise➡️
1960ScoziaUn incendio distrugge completamente la still house di Talisker➡️
1963Giappone Nikka importa il suo primo Coffey still dalla Scozia
1964USAIl Congresso Americano definisce il Bourbon come il distillato ufficiale americano➡️
1966IrlandaDelle 28 distillerie attive nella Repubblica Irlandese a fine XIX secolo ne restano attive solo 3 (John Jameson, Powers e Middleton)
1966GiapponeNikka importa il suo secondo Coffey still dalla Scozia
1969ScoziaGlenfiddich è la prima distilleria scozzese ad aprire un Visitor Centre➡️
1969GiapponeNikka apre la sua seconda distilleria, Miyagikyo, vicino a Sendai, prefettura di Miyagi
1971ItaliaEntra in vigore il contrassegno cartaceo per le accise rosa-arancio con due stelle e indicazione “da litri 3/4”➡️
1972GiapponeSuntory inaugura Chita, la sua Grain distillery, nella prefettura di Aichi
1972IrlandaLe tre distillerie rimaste attive nella Repubblica Irlandese decidono di unirsi nella Irish Distillers e di trasferire le proprie attività nel moderno impianto di New Middleton (a sud)
1973GiapponeSuntory apre la sua seconda distilleria, Hakushu, nella prefettura di Yamanashi
1974ScoziaIn piena seconda Golden Era, la distilleria Tomatin viene dotata di 23 alambicchi e diventa la distilleria di malto più grande del pianeta (12.5 milioni di litri annui di alcol puro)
1975IrlandaIn Irlanda restano attive solo due distillerie, la Old Bushmills a nord e la New Middleton a sud
1976ItaliaEntra in vigore il contrassegno cartaceo per le accise rosa-arancio con due stelle e indicazione “da litri 0,750”➡️
1982USAFondazione St. George Spirits distillery, a San Francisco, la prima delle 3000 distillerie craft nate negli Stati Uniti
1982-1983ScoziaIl boom degli anni '70 ha portato ad una sovrapproduzione di Scotch Whisky che non poteva più essere assorbita dal mercato. È il Whisky Loch, oltre la metà delle distillerie scozzesi è costretta ad interrompere la produzione. È la fine della seconda Golden Era dello Scotch
1983FranciaWarenghem (Bretagna) è la prima distilleria francese completamente dedicata alla produzione di whisky➡️
1987IrlandaJohn Teeling acquista la Cooley Distillery e la converte alla produzione di whiskey
1988ScoziaLo Scotch Whisky Act del Parlamento Britannico definisce e protegge il whisky prodotto in Scozia➡️
1988ScoziaUnited Distillers and Vintners (oggi Diageo) introduce sul mercato i 6 Classic Malts of Scotland, spostando l'attenzione dai Blended ai Single Malt Scotch Whisky
1989ScoziaCon il Council Regulation (EEC) No 1576/89 lo Scotch Whisky è riconosciuto come Geographical Indication
1991EuropaI distillati passano dal formato di 75cl a quello di 70cl➡️
1991ItaliaEntra in vigore il contrassegno cartaceo per le accise verde-rosa con due stelle e indicazione “da litri 0,700”➡️
1992AustraliaBill Lark fonda in Tasmania la prima distilleria di Whisky australiano dell'era contemporanea, la Lark distillery➡️
1994ScoziaIl 500° anniversario della produzione di whisky in Scozia porta, per la prima volta, le esportazioni di Scotch Whisky sopra i 2 miliardi di Sterline
1996USAIncendio alla distilleria Heaven Hill, in Kentucky. 96.000 botti perse➡️
1997IrlandaLa produzione di Poitin torna legale con una Identificazione Geografica➡️
1997Mondo, Scozia, IrlandaDalla fusione di due compagnie, la britannica GrandMet e l'irlandese Guinness, nasce Diageo
1998-?ScoziaLa terza Golden Era dello Scotch Whisky, la produzione e il numero di alambicchi cresce a dismisura. È già stata scritta la data della sua fine?
1999FranciaLa produzione di whisky inizia anche in Alsazia, grazie alla distilleria Gilbert Holl➡️
1999Giappone Nikka trasferisce i suoi due Coffey still presso la distilleria Miyagikyo
2000GallesLa distilleria Penderyn riporta la produzione di whisky in Galles
2000Giappone La distilleria Karuizawa, fondata nel 1955, cessa di produrre whisky; chiuderà definitivamente nel 2011
2001GiapponeUn single malt Nikka Yoichi di 10 anni si aggiudica il "Best of the Best" al Whisky Magazine's awards e cambia la storia del whisky giapponese
2004ScoziaL'entrata in funzione della distilleria Glengyle, produttrice del malto Kilkerran, mette al sicuro il futuro della Regione di Campeltown➡️
2004IndiaViene lanciato il primo single malt indiano, Amrut, distilleria in realtà fondata nel 1982 ma che si era sempre focalizzata sul blending
2005ScoziaDopo oltre 124 anni apre una nuova distilleria sull'isola di Islay: Kilchoman➡️
2005Mondo, Scozia Dopo l'acquisizione di Seagram (2001), Pernod Ricard rileva anche le attività di Allied Domecq, diventando il secondo gruppo mondiale di distillati, dopo Diageo
2005ItaliaEntra in vigore il contrassegno cartaceo per le accise verde con tre lettere e indicazione “0,70 l”➡️
2006InghilterraLa distilleria St George's (oggi The English Whisky Co.) riporta la produzione di whisky in Inghilterra
2006Scozia Il Gruppo Campari acquista la distilleria Glen Grant
2007MondoLo scrittore Michael Jackson, affetto da Parkinson, muore il 30 agosto
2008IrlandaL'Irish Whiskey viene indicato come Identificazione Geografica (IG) nel regolamento EU 110/2008. Entrerà in vigore nel 2016.➡️
2008EuropaLa Comunità Europea definisce i requisiti per il whisky prodotto e commercializzato nella Unione (110/2008)
2008Giappone La Highball Craze riporta in crescita il consumo di whisky, dopo 3 decenni di profonda crisi
2008Giappone Ichiro Akuto avvia la distilleria Chichibu
2008ScoziaI ladri di rame entrano nella distilleria Rosebank e distruggono gli alambicchi➡️
2009ScoziaEntrano in vigore le nuove Scotch Whisky Regulations sull'etichettatore del whisky scozzese➡️
2010IrlandaCooley acquista e riattiva la distilleria Kilbeggan, inattiva dal 1954 e gestita dalla comunità come museo
2010USAKings County riporta la produzione di whisky a New York, la prima distilleria dai tempi del Proibizionismo
2011ScoziaGlenfiddich diviene il primo Single Malt a superare la barriera di 1 milioni di casse vendute in un anno➡️
2012ItaliaNasce Puni, la prima distilleria italiana completamente dedicata alla produzione di whisky➡️
2014ItaliaNasce Whisky Club Italia
2014ScoziaLe vendite di The Glenlivet superano quelle di Glenfiddich. The Glenlivet diventa il single malt più venduto di Scozia➡️
2014Giappone La serie televisiva "Massan", che ricostruisce la vita di Masataka Taketsuru e la storia d'amore con la moglie Rita, fa esplodere il consumo interno di whisky
2014Mondo, USALa giapponese Suntory acquista, per la cifra record di 16 miliardi di $, la americana Jim Beam
2014Irlanda Viene approvato l'Irish whiskey technical file e la IG diventa operativa ➡️
2014IrlandaTra gli stili riconosciuti dalla IG dell'Irish Whiskey attenzione viene posta sul Pot Still Irish Whiskey➡️
2015IrlandaLa distilleria Teeling riporta la produzione di whiskey a Dublino
2015FranciaViene approvata la Identificazione Geografica (IG) per il Whisky Alsacien (Alsazia)➡️
2015FranciaViene approvata la Identificazione Geografica (IG) per il Whisky Breton (Bretagna)➡️
2017MondoMuore, all'età di 77 anni, Silvano Samaroli, pioniere del buon bere dei distillati➡️
2017MondoMuore Jim Swan, progettista di successo di molte delle nuove distillerie di whisky nate nel terzo millennio
2017ScoziaBruichladdich rilascia l'Octomore 08.3 che, con i suoi 309 ppm, è il whisky più torbato mai imbottigliato ➡️
2018FranciaViene superato per la prima volta in un anno il milione di bottiglie vendute di whisky francese➡️
2019EuropaLa Comunità Europea definisce i requisiti per il whisky prodotto e commercializzato nella Unione (2019/787)➡️
2019ScoziaOltre 2.1 milioni di turisti hanno visitato distillerie in Scozia, un numero record
2019USAUn incendio distrugge uno dei 126 magazzini di Jim Beam, causando la perdita di 45.000 botti➡️
2019ScoziaLa Scotch Whisky Association (SWA) mette chiarezza sulle tipologie di botti autorizzate per la maturazione dello Scotch Whisky: viene concesso l'uso di Mezcal, Tequila e Calvados
2020FranciaViene superato il numero di 100 distillerie produttrici (anche) di whisky➡️
2021GiapponeI principali produttori di whisky giapponese stilano un accordo per certificare la produzione locale dei loro whisky➡️
2021ItaliaDal mondo della birra artigianale italiana nasce in Brianza Strada Ferrata, la seconda distilleria italiana completamente dedicata alla produzione di whisky➡️
2021ScoziaLa distilleria Brora riprende a produrre whisky dopo 38 anni di inattività
2021CinaPernod Ricard inaugura The Chuan, la prima distilleria di Whisky di Malto in Cina
2022ScoziaLo Scotch Whisky è il whisky più venduto del pianeta, ogni secondo ne vengono esportate brn 44 bottiglie
2022IrlandaIl numero attivo di distillerie in Irlanda supera le 40 unità➡️
2022InghilterraIl numero attivo di distillerie in Inghilterra supera le 40 unità➡️
2022ScoziaJohnnie Walker tocca il valore record di 22.7 milioni di casse vendute in un anno (272 milioni di bottiglie) e si conferma al primo posto nelle classifiche mondiali del whisky
2022USAL'American Single Malt Whiskey Commission (ASMWC) ha pubblicato una prima bozza di regolamento per l'American Single Malt➡️
2023GallesViene approvata la Identificazione Geografica (IG) per il Welsh Whisky➡️
2023ScoziaMuore Hedley G. Wright, proprietario di Springbank e salvatore della regione di Campbeltown➡️
2023IrlandaLa distilleria Titanic riporta la produzione di whiskey a Belfast➡️
2023ScoziaLa distilleria Rosebank riprende a distillare dopo trenta anni di chiusura➡️
2023ScoziaChivas Brothers annuncia i piani per la costruzione di una nuova distilleria su Islay, la tredicesima➡️
2023USAIl distillato supera la birra e diventa (per la prima volta) il prodotto alcolico più consumato negli Stati Uniti➡️
2024ItaliaCon l'annuncio a sorpresa di Winestillery, il numero di distillerie italiane che hanno rilasciato un whisky raggiunge le 10 unità➡️
2024GiapponeEntra in vigore l'accordo per la definizione di Whisky Giapponese tra i principali produttori➡️
2024ScoziaLa distilleria Port Ellen riprende a distillare dopo quaranta anni di chiusura
2024SveziaLa distilleria Mackmyra in bancarotta➡️
2024ItaliaWhisky Club Italia compie 10 anni
 

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