Tags: Torba

Diageo e le torbiere scozzesi

Diageo si propone di contribuire al ripristino di un massimo di 3.000 ettari entro il 2030, attraverso partnership e cofinanziamenti in un’iniziativa di azione collettiva, in collaborazione con Caledonian Climate […]

Master of Peat, promo in chiusura

Riproponiamo quella che è stata la Master che è andata più velocemente soldout, quando la abbiamo proposta nel 2022. È giunta l’ora di ripetere l’esperienza, con una serie di imbottigliamenti […]

Torba di Scozia, game over?

In Scozia, una piccola superficie delle torbiere (1.000-2.000 ettari su una superficie totale di oltre 2 milioni di ettari in tutto il Paese) è utilizzata per l’estrazione commerciale della torba. […]

Whisky torbato: elisir o veleno?

Il whisky torbato, con il suo inconfondibile aroma affumicato, continua a incantare gli appassionati. Da sempre avvolto da un’aura di mistero, oggi più che mai è al centro dell’attenzione di […]

T-day, gli imbottigliamenti

Pubblichiamo di seguito gli imbottigliamenti sinora confermati che saranno presenti alla giornata della torba a Treviso. La lista sarà in continuo aggiornamento e pubblicata definitiva in PDF stampabile qualche giorno […]

Torba, come si forma?

Abbiamo esultato ogni volta che ci è stato versato un dram di whisky torbato. Abbiamo già scritto tanto sulle torbiere e sulla loro connessione storica e culturale con la produzione […]

Nuova distilleria su Islay

Chivas Brothers ha annunciato oggi il progetto per la costruzione di una distilleria su Islay.   Non c’è 12 senza 13 Dopo le 9 distillerie operative – Ardbeg, Ardnahoe, Bowmore, […]

Waterford super torbato

La distilleria Waterford sta per rilasciare quello che si ritiene essere il whisky irlandese con la più alta concentrazione di torba di tutti i tempi. Avendo acquisito fiducia con i […]

Isle of Arran, novità

Il passaggio sull’isola di Arran e l’imbattibile ospitalità di Mariella Romano sono bastati per godere di due giornate stupende di clima poco scozzese (21°C, cielo blu che più blu…) e […]

Torbiera di Laphroaig, aggiornamento

Avevo già scritto, in occasione del viaggio di settembre 2022, di quella che è stata la necessità per Laphroaig di automatizzare il processo di estrazione della torba. La pandemia ha […]

Le torbe di Springbank

In passato le distillerie di Campbeltown utilizzavano torba locale, oggi purtroppo non più disponibile. Springbank è molto trasparente: la torba impiega secoli per riformarsi, l’assenza di un approvvigionamento certo ha […]

Torba: estrazione meccanizzata

La storia la conosciamo molto bene. Da secoli, uno dei prodotti più famosi della Scozia è il suo whisky. Questo prodotto a base di orzo, maltato e distillato, è la […]