T-day, gli imbottigliamenti
Pubblichiamo di seguito gli imbottigliamenti sinora confermati che saranno presenti alla giornata della torba a Treviso. La lista sarà in continuo aggiornamento e pubblicata definitiva in PDF stampabile qualche giorno […]
Torba, come si forma?
Abbiamo esultato ogni volta che ci è stato versato un dram di whisky torbato. Abbiamo già scritto tanto sulle torbiere e sulla loro connessione storica e culturale con la produzione […]
Nuova distilleria su Islay
Chivas Brothers ha annunciato oggi il progetto per la costruzione di una distilleria su Islay. Non c’è 12 senza 13 Dopo le 9 distillerie operative – Ardbeg, Ardnahoe, Bowmore, […]
Waterford super torbato
La distilleria Waterford sta per rilasciare quello che si ritiene essere il whisky irlandese con la più alta concentrazione di torba di tutti i tempi. Avendo acquisito fiducia con i […]
Isle of Arran, novità
Il passaggio sull’isola di Arran e l’imbattibile ospitalità di Mariella Romano sono bastati per godere di due giornate stupende di clima poco scozzese (21°C, cielo blu che più blu…) e […]
Torbiera di Laphroaig, aggiornamento
Avevo già scritto, in occasione del viaggio di settembre 2022, di quella che è stata la necessità per Laphroaig di automatizzare il processo di estrazione della torba. La pandemia ha […]
Le torbe di Springbank
In passato le distillerie di Campbeltown utilizzavano torba locale, oggi purtroppo non più disponibile. Springbank è molto trasparente: la torba impiega secoli per riformarsi, l’assenza di un approvvigionamento certo ha […]
Torba: estrazione meccanizzata
La storia la conosciamo molto bene. Da secoli, uno dei prodotti più famosi della Scozia è il suo whisky. Questo prodotto a base di orzo, maltato e distillato, è la […]
