Tags: Sotol

Sotol, il disciplinare

Il Sotol, il distillato messicano dichiarato fuori legge sino ai primi anni ’90, ha ottenuto l’autorizzazione alla produzione solo nel 1994, e – 8 anni più tardi – la Denominazione […]

VIP e Tequila, perché investire?

Quando guardo Claudio Riva dopo avergli chiesto perché non molla il whisky e investe anche lui come tanti VIP americani nei mexican spirits mi risponde sornione “chissà…”. Perché signori la […]

Mamazul Tulum, Mezcaleria
Conoscete il mio pensiero, sono passato dal mondo del vino a quello degli Spirits quando ho iniziato a beneficiare dell'indipendenza dell'atto della degustazione, non inquadrabile in schemi mentali da panel, [...]