Tags: Normativa

English Whisky, è GI

L’English Whisky ha ottenuto lo status di protezione, diventando così il membro più recente della famiglia di whisky riconosciuta nel Regno Unito.   L’English Whisky ha ottenuto ieri, 11 settembre […]

Il logo JSLMA e il Japanese Whisky

Nel 2021 il Comitato Esecutivo della Giornata del Whisky Giapponese ha annunciato che ogni 1° aprile verrà celebrato come Giornata del Whisky Giapponese. Il 1° aprile 1929 è infatti stato […]

Hai detto R.Y.E. whisky?

Ce lo ricordiamo. La diatriba tra Europa e Canada sul rye whisky (whisky di segale) è una controversia commerciale emersa ad aprile 2025, che vieta ai produttori europei di etichettare […]

Gin, gli stili

Il gin nasce fin dai suoi albori come una bevanda distillata, e la distillazione rimane uno costante per tutta la sua storia, al netto delle varianti di tecniche e di […]

Whisky Alsaziano, il disciplinare

Dopo aver discusso di quello Bretone, analizziamo il secondo disciplinare di whisky Francese. Mentre è in via di definizione la richiesta in Commissione Europea per la GI madre del Whisky […]

Le Poste in aiuto del Craft USA

Con oltre 3.000 distillerie artigianali attive, gli Stati Uniti sono all’avanguardia sia sulla definizione della categoria craft Spirits, che sulle leggi che ne regolano le attività. A noi Italiani stupisce, […]

Whisky Bretone, il disciplinare

Abbiamo già discusso della vivace crescita delle distillerie di whisky in Francia. La Fédération du Whisky de France conta 100 distillerie attive, che vendono oltre 1.000.000 di bottiglie all’anno. È […]

Whisky Giapponese verso la GI?

Ormai ci siamo abituati. Ogni volta che si avvicina il 1° Aprile, i produttori giapponesi di whisky fanno promesse, a cui poi non seguono grandi fatti concreti. Questa volta il […]

Nasce l’associazione Indian Whisky

Alcune delle principali realtà distillatorie indiane hanno promosso la formazione della Indian Malt Whisky Association (IMWA). Sono coinvolti Paul John, presidente e amministratore delegato di John Distilleries, Rakshit Jagdale, presidente […]

Brandy Italiano, la scheda tecnica

Come maggiore produttore di vino del pianeta, l’Italia si potrebbe candidare – virtualmente – come un primario produttore di brandy. Nella realtà le cose hanno preso una direzione differente. L’Italia […]

Saint Lucia Rum si assicura la GI

Mentre la vicina Barbados, la culla del rum, sembra non riuscire a trovare la pace necessaria per la protezione del proprio rum, un’altra isola dei Caraibi ha visto approvata la […]

Il boisé del Cognac

Se per il whisky, a fine invecchiamento, è consentita l’aggiunta di solo caramello allo scopo di correggere il colore e con (teoricamente) nessun impatto sull’esperienza sensoriale, per molti distillati di […]