Tags: Messico

La Malinche

Questo articolo è sotto l’effetto del Sotol, esperienza emozionante con cui abbiamo aperto il corso sui mexican spirits ieri all’Agape Spirits Club di Enrico a Lecce. Nei fumi dell’alcol intendo […]

VIP e Tequila, perché investire?

Quando guardo Claudio Riva dopo avergli chiesto perché non molla il whisky e investe anche lui come tanti VIP americani nei mexican spirits mi risponde sornione “chissà…”. Perché signori la […]

Messico, la degustazione

Lunedì sera ho avuto il piacere di guidare, presso il Daiquiri Cocktails Bar di Cormano (MI), una interessante degustazione dedicata ai distillati messicani. Più che una degustazione è stato il […]

Mezcal Espíritu Montaraz

Il mezcal mi ha trovato: un viaggio dai campi di Puebla fino a Espíritu Montaraz   Tutto è iniziato con una vista inaspettata: distese infinite di agavi che brillavano sotto […]

Messico e nuvole, appunti di viaggio

Noi appassionati e cultori di storia della distillazione siamo sempre affascinati dal cosa c’è dietro un bicchiere e soprattutto perché c’è, esiste, un bicchiere con un liquido alcolico all’interno, magari […]

Degustazione Mezcal

Lunedì 31 marzo, presso il Daiquiri Cocktails Bar di Cormano (MI), Claudio Riva avrà il piacere di raccontare l’esperienza del suo viaggio in Messico, attraverso l’assaggio di 4 Mezcal e […]

El Charanda (sì, è maschile anche lui)

Lo avevo definito il distillato più misterioso del Messico. El Charanda (e sì, è maschile pure lui), è una delle sue Denominación de Origen, tra le più piccole della Federazione. […]

Agave, l’allevamento

Come funziona, oggi, l’approvvigionamento di agave per le distillerie di Mezcal e Tequila? Scordiamoci che un campesino parta da casa con due muli e un carretto, che inizi a vagare […]

Agave, le varietà

Dopo avere visto cosa è l’agave, come si riproduce e come si raccoglie, affronto in questo articolo la classificazione delle varietà di agave adatte alla produzione dei distillati americani. Attualmente […]

Agave, la pianta

Ho atteso la conclusione del tour anche della regione di Tequila per avere una visione più completa sull’argomento più “spinoso” quando si parla di Mezcal e Tequila: cosa è l’agave […]

Cascahuín Tequila

Secondo incontro con una eccellenza di Tequila. Sempre seguendo i consigli del Mezcalero Davide di Stefano, vengono accolto presso la distilleria Cascahuín, una ventina di chilometri ad oriente di Tequila. […]

Mezcal, la terminologia

Come ho anticipato, nei precedenti articoli mi sono concentrato sul racconto delle esperienze fatte. È arrivato il momento per fare un po’ di ordine: riprendo qui di seguito quelli che […]