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Martinica è un’isola densa, per gli amanti del distillato di canna da zucchero: densa di storia e di distillerie, da quelle davvero enormi alle più piccole, tanto che oggi se ne contano ben 14. Un’isola che sembrava esser stata fotografata ed identificata dal suo disciplinare AOC, il primo nel mondo del rhum con l’”H”, ma […]

Come sappiamo, il mondo del rum ha sempre sofferto della mancanza di regole certe. Una cosa che è malvista dagli appassionati di whisky, e che non consente al rum di giocare ad armi pari con i più blasonati distillati francesi, scozzesi e americani. Ne ha parlato, a fine dicembre in una intervista, anche Joy Spence. […]