Lo sciopero del Pastis
La realtà attuale in Europa è tale per la quale nessuno più si meraviglia che qualche categoria di lavoratori indica, attraverso le sigle sindacali più varie e più o meno […]
Farmacia Camboa
Spesso il mio unico lettore legge del mio interesse per la liquoristica italiana, vero nostro vanto nell’ambito degli spirits insieme al distillato nazionale, la Grappa. Già è noto che la […]
Aurum
L’iniziativa di istituire il 28 ottobre il World Amaro Day, lanciata recentemente dal’Amaro Lucano – brand storico della liquoristica italiana, ha aggiunto nuova luce su un settore che conosce da […]
Il Rosolio
Tra le immagini che ti accompagnano, ormai sbiadite dal tempo, come una vecchia foto a bianco e nero, c’è quella della vecchia zia, cui la mamma ti lasciava per sbrigare […]
Del Mistrà, lo spirito clandestino
In queste ore disperatamente calde, in cui purtroppo anche la mucillagine, dovuta anche all’afa contemporanea, invade l’Adriatico marchigiano, nelle meravigliose contrade delle Marche esiste un rimedio scacciapensieri che da immemorabile […]
James Pimm e il suo celebre cocktail
Del pescatore di molluschi James Pimm e del suo celebre cocktail Il buon vecchio James Pimm crebbe a Newnham nel Kent, da James Norris Pimm, valente contadino e da sua […]
Del Granduca di Toscana e del Ponce livornese
Tanto tempo fa in una città toscana vi era un frequentato e laborioso porto commerciale, incrocio di culture, popoli, commerci. Io non c’ero allora, ma si legge nelle Cronache del […]
I distillati secondo la EU
Abbiamo più volte fatto riferimento al Regolamento EU 2019/787 del Parlamento Europeo. È il testo che regola le caratteristiche produttive e di imbottigliamenti di ogni distillato che venga prodotto o […]
Il Frangelico
“Oggi vedevi la grossa collina a conche, il ciuffo d’alberi, il bruno e il celeste, le case e dicevi: è come è. Come deve essere. Ti basta questo. È un […]
Umeshu o dell’arte dei liquori e delle poesie giapponesi
Nella forsennata ricerca di aromi sempre più intriganti, non è raro riscontrare l’utilizzo di botti di Umeshu per l’affinamento di whisky giapponese. Cosa è l’umeshu? L’umeshu è il liquore […]
