Tags: Legno

Il “consumo” di rovere

Niente. Quando visitiamo una distilleria in Scozia, rimaniamo ammaliati dalla perfetta integrazione tra le distillerie storiche e l’ambiente che le circonda. Una magia che si perpetua da secoli e che […]

Chinkapin oak

Un legno che si è affacciato recentemente per la maturazione del whisky, un legno che ha generato un po’ di confusione. Il termine Chinkapin (o Chinquapin) si riferisce tipicamente ad […]