Weekly Dram 23.38 Se oggi le nuove distillerie in Irlanda sembrano quasi all’ordine del giorno, nel 2012 aprirne una era ancora un’iniziativa quasi pioneristica, ma questo non ha fermato Oliver Hughes, Liam LaHart e Peter Mosley, fondatori nel 1996 della birreria artigianale Porterhouse Brewing Company, che proprio quell’anno fondano nella penisola di Dingle l’omonima distilleria. […]
La distilleria Waterford sta per rilasciare quello che si ritiene essere il whisky irlandese con la più alta concentrazione di torba di tutti i tempi. Avendo acquisito fiducia con i loro primi rilasci torbati, gli uomini di Wateford hanno ricavato la torba per la loro seconda annata da una zona più profonda della torbiera. Lì […]
Weekly Dram 23.35 Mi è già capitato di parlare dei blended come una categoria erroneamente ritenuta troppo popolare dagli appassionati, che non tengono conto della grande conoscenza della materia prima che richiede l’abilità di mettere assieme whisky diversi in un nuovo prodotto che abbia una personalità propria e che non sia una semplice somma delle […]
Come anticipato poche settimane fa da Claudio, la città di Belfast si apprestava ad accogliere la sua prima distilleria attiva di whisky dopo quasi 90 anni di attesa. Giovedì 17 agosto 2023, sotto la guida del manager Damien Rafferty, sono stati accesi gli alambicchi della Titanic Distillers, distilleria che si trova sul sito del Thompson Dock […]
XIX secolo, tutti gli alambicchi sono alimentati a fuoco diretto: viene naturale pensare che la micidiale combinazione di vapori alcolici e fiamma viva possa avere provocato più di un incidente. E così è stato, la storia di ogni distilleria è disseminata di piccoli episodi e – in alcuni casi – di grandi incendi che hanno […]
Se per molti appassionati italiani lo scotch è il whisky per eccellenza, quello irlandese dopo anni molto bui sta riprendendo velocemente terreno con la seria possibilità, secondi alcuni, di superare in volumi di vendite i cugini scozzesi. Il merito sta non solo in una progressiva crescita di distillerie sul territorio, che per una mera questione numerica […]
A gennaio avevamo anticipato il record di esportazioni per l’Irish Whiskey. Drinks Ireland ha pubblicato l’11 agosto il settimo rapporto sull’industria e sul mercato degli alcolici, riferito al 2022; il primo report dopo la fine delle restrizioni imposte dalla pandemia. Irish Spirits Market Report 2022 Il rapporto illustra l’andamento del mercato irlandese degli alcolici […]
Weekly Dram 23.32 Se con il whisky scozzese (e non solo) siamo abituati a distinguere tra imbottigliamenti originali prodotti direttamente dalle distillerie (OB) e quelli invece prodotti da indipendenti (IB), in Irlanda le cose si complicano un po’. Nel diciannovesimo secolo in Irlanda gli OB erano cosa rara, giacché le distillerie erano use cedere il […]
L’epilogo migliore della visita alla Whiskey Week Belfast di settimana scorsa? La mia guida spirituale, Brendan Carty, è stato nominato Distiller of the Year. L’annuncio è stato dato nel weekend dall’Irish Whiskey Industry Awards. Cosa rende la distilleria Killowen così speciale e quali sono i reali meriti di Brendan? C’è tanto da scrivere, vado dritto […]
Weekly Dram 23.30 La dura e complessa storia del whiskey irlandese è nota più o meno a tutti, con il punto più basso raggiunto nella seconda metà del secolo scorso ritrovandosi con sole due distillerie attive in tutta l’isola, che riuscirono a mantenere la produzione del distillato fino alla rinascita e rifioritura che stiamo […]
Quando ho incontrato Brendan in Italia, gli ho detto che ero stato a Belfast 15 e più anni fa, ci avevo dormito due notti per poter passare una giornata alle Giant’s Causeway e poter visitare la bella distilleria di Bushmills. Ripensandoci, era proprio il 2008, anno del quadricentenario della distilleria, fondata nel 1608. Se della […]
Abbiamo aggiornato la nostra mappa delle distillerie di whisky delle Isole Britanniche, apportando le ultime modifiche e aggiungendo le nuove distillerie. Un buon 95% delle schede è completo, per le rimanenti – appena nate – trovate location e riferimenti, di storia per il momento ne hanno poca da raccontare. Tutto in italiano! Mappa interattiva […]
Dicembre sempre aperti
2 DicembreUn evento ogni 1 giorno(i) che inizia alle 00:00, che si ripete fino al 23 Dicembre 2023
Master of WHISKY 1° livello (dicembre 2023) Un evento ogni 1 settimana(e) che inizia alle 21:00 il lunedì e martedì, che si ripete 4 volte
Whisky from the U.S.A., Schio
6 Dicembre @ 20:30 - 23:00
La magia della botte, Alessandria
14 Dicembre @ 21:00 - 23:00
SPECIAL RELEASE 2023 #whiskytasting 
Arran distilleries, 10 anni con Pro Figino
1 Dicembre @ 20:30 - 23:00
Dicembre sempre aperti
1 DicembreUn evento ogni 1 giorno(i) che inizia alle 00:00, che si ripete fino al 23 Dicembre 2023
WILSON & MORGAN #whiskytasting 
Rhum Bielle indipendente
29 Novembre @ 21:00 - 23:00
Master of WHISKY 1° livello (novembre 2023) Un evento ogni 1 settimana(e) che inizia alle 21:00 il mercoledì, che si ripete 4 volte
