Tags: Bourbon

Salsa Barbecue al Whisky

Estate: il binomio tra whisky e barbecue rappresenta uno dei matrimoni di gusto più iconici della tradizione culinaria americana. Questa unione si esprime principalmente in due modi: l’abbinamento nel bicchiere […]

Spiriti sotto la torre

Nella splendida cornice della Piazza Querciola, dominata dalla possente torre del Castello dei Vescovi di Luni di Castelnuovo Magra (La Spezia), ha preso il via sabato 4 luglio la terza […]

Pappy Van Winkle, come trovarlo?

Abbiamo già scritto della rarità degli imbottigliamenti di Van Winkle, una cronica scarsità che corrisponde ad una sostanziale impossibilità di possederne una bottiglia qui in Europa. Ma acquistare i prodotti […]

Pappy Van Winkle, la rarità

Qualcuno se lo ricorderà. Riprendiamo un post di Claudio del 2019, quando – in visita al whiskey bar Seven Grand di San Diego – ha potuto affrontare un dibattito molto […]

Pappy Van Winkle, le origini

Un buon bourbon dovrebbe prodursi da solo, con un piccolo aiuto da parte di Madre Natura e Padre Tempo   Quando il diciannovenne Julian “Pappy” Van Winkle Sr. iniziò a […]

I numeri del Kentucky

Non sono passati molti anni da quando raccontavamo che per ognuno dei 4 milioni e mezzo di abitanti del Kentucky c’era nello stato una botte di Bourbon in maturazione. Poi […]

Thanksgiving, Proibizionismo e Ross & Squibb distillery

Il Giorno del Ringraziamento non è solo una festività nel calendario americano, ma rappresenta per tutti i cittadini statunitensi il profondo valore culturale della gratitudine. Celebrato ogni quarto giovedì di […]

Buffalo Trace, la mash house

Abituati, come siamo, a visitare distillerie scozzesi di malto in cui il processo di ammostamento e di fermentazione è ormai standardizzato, veniamo spesso sorpresi dalla maggiore fantasia introdotta sulla lavorazione […]

Un Alligatore nella botte

L’invecchiamento in botti di rovere carbonizzate è uno dei requisiti legali per il Bourbon. Perché viene effettuato? C’è chi sostiene che l’interno delle botti venisse originariamente bruciato per rimuovere gli […]

I Disciplinari degli Spirits

Compiere 10 ANNI significa anche mettere in ordine la quantità immensa di materiale sviluppato. Atto terzo. Dopo il Glossario di Whisky Club Italia e la Timeline con le date del whisky, […]

Whisky Loch per l’American Whisky?

Si possono adottare molte tecniche di previsione sui consumi ma certamente prevedere quindi quanto whisky produrre è spesso una scommessa, dovendo immaginare il mondo e il consumatore tra due o […]

Koval Bourbon #WeeklyDram

Weekly Dram 25.21 Non credo sia una rivelazione per chi mi legge con una certa continuità sapere come la mia preferenza nel whisky penda nettamente a favore dello Scotch. È […]