Abbiamo assaggiato in anteprima il terzo rilascio di whisky di Strada Ferrata, imbottigliamento che verrà presentato agli appassionati nel pomeriggio di sabato 11 ottobre.
Dopo il primo imbottigliamento, una singola barrique di rovere francese, per il terzo imbottigliamento si prosegue con il vatting di due botti differenti, come già accaduto per il secondo rilascio.
Abbiamo approfittato della presenza in sede di Anna Ostrovskyj e di Michele Lunardon, appena rientrati da Marie-Galante, per fare un salto a Seregno, farcelo raccontare dal master distiller Marco Giannasso e per assaggiarlo dalle prime bottiglie, non ancora etichettate. Un concentrato così denso di distillatori in Brianza non si era mai visto prima.
Strada Ferrata Third Release, 3 anni, 46.2%
Malto Rauch affumicato su legno, non torbato
Lievito da distillazione, Turbo Yeast
Prima botte: #27 ex-Bourbon
Seconda botte: #40 ex-Moscato giallo passito
Gradazione di imbottigliamento: 46.2% Vol.
Senza filtraggio a freddo, senza coloranti
Rilascio di circa 400 bottiglie
Note di degustazione del panel
Colore: Oro antico
Naso: Miele millefiori, cereale cotto (pastiera napoletana), polpa di prugna Mirabelle, tanta vaniglia (Crema Chantilly), piccola nota affumicata di camino, un lieve nota di anice che conferisce molta freschezza.
Palato: Piacevolissima acidità di uva spina, melone bianco, frutto della passione. Spezia dolce molto leggera.
Finale: Affumicato dolce, di media lunghezza.
Complessivamente una ottima bevuta, molto diversa sia rispetto al primo che al secondo rilascio. Per una distilleria che da anni sta lavorando a pieno ritmo, su due turni, producendo una botte al giorno, rimane sempre molto interessante esplorare le tante ricette prodotte.
Per tutti, l’appuntamento per l’assaggio è per il tardo pomeriggio di sabato 11 ottobre 2025.
