Grandi festeggiamenti ieri a Seregno per il rilascio del primo whisky della distilleria Strada Ferrata.
Importante il sostegno dei Founders e degli appassionati che, dalle 18, hanno affollato il piazzale della distilleria.
L’imbottigliamento, proposto al costo di €79, è letteralmente andato a ruba, con una costante lunga coda di persone davanti alla cassa. Cose che siamo abituati a vedere in Scozia o negli States, e che incredibilmente possono accadere anche il Italia.
Le poche bottiglie rimaste (delle 301 rilasciate) saranno presenti all’assaggio durante la Whisky Week Como.
Ho raccolto i commenti degli amici ed è piaciuto un sacco, in linea con quanto avevo scritto due settimane fa.
Tanti auguri Strada Ferrata, i prossimi appuntamenti in distilleria sono con la nostra Master of Whisky di domani 14 ottobre e la degustazione Fattore Torba di mercoledì 16.
Il format conviviale delle feste di Strada Ferrata e di Railroad Brewing è stato arricchito con musica, cibo, e whisky pairing con ostriche e sigaro.
Whisky Strada Ferrata First Release, botte #3, 3 anni, 52%, distillery exclusive
Il primo imbottigliamento è un single malt whisky, single cask, che non sarà disponibile attraverso i normali canali di vendita ma che, dal ieri, potrà essere assaggiato presso la distilleria e durante i numerosi whisky festival italiani; l’appuntamento con Whisky Club Italia è durante la Whisky Week Como.
Scheda tecnica
- Materia prima: 100% malto torbato a 48ppm, di produzione britannica.
- Fermentazione di 7 giorni a temperatura controllata con lievito Turbo.
- Wash con una gradazione attorno all’8-9%.
- Distillato il 18/02/2021, durante la seconda settimana di attività della distilleria.
- Il new make è stato ottenuto unendo il risultato del 5°, 6° e 7° run di distillazione.
- È stato messo in botte nell’aprile 2021 alla gradazione del 59%.
- La maturazione è avvenuta in una barrique francese da 225 litri che ha contenuto vino nella sua prima vita e successivamente una birra sour brettata.
- Una botte che, in tre anni e mezzo, ha ceduto agli angeli il 4,5% medio annuo, arrivando a perdere a fine maturazione circa 35 litri.
- Il distillato in botte è salito di gradazione in questi 3 anni e mezzo, sino a raggiungere il 61.2%.
- È stato imbottigliato poche ore prima della nostra visita, il 27/09/2024.
- Il whisky non è stato filtrato a freddo o in modo invasivo; per togliere le sue impurità è stata utilizzata una semplice filtrazione a caduta con un filtro a calza da 50 micron.
- Il colore è naturale.
- È stato imbottigliato a caduta, senza l’utilizzo di pompe, per evitare di stressare il whisky.
- Questo primo rilascio è di 301 bottiglie da 70cl, la primissima la abbiamo aperta noi, ne restano solo 300!
