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Silvano Samaroli
Whisky eretico
Giunti Editore
Firenze 2016
128 pp.
Libro uscito pochissimi giorni fa e che ho avuto il piacere di leggere ieri sul Frecciarossa MI-ROMA. Un ottimo compagno di viaggio.
2 ore e mezza sono bastate per una lettura bella scorrevole.
Le idee di Salvano erano già ben conosciute a chi ha avuto il piacere e la fortuna di conoscerlo, così come lo era il suo desiderio di trascriverle in un libro non proprio “classico”.
Il quadro che ne è esce è intrigante, il whisky viene presentato come un veicolo per trasmettere energia vitale, come a dire che la “magia della produzione del whisky” contenga davvero qualcosa non facile da comprendere e controllare. Poi in realtà il libro prosegue con uno schema più tecnico, dove traspare molto chiaramente la visione anticonformista di Silvano ed anche il suo mood vintage con riferimenti continui a terminologie e metodologie che purtroppo non esistono più. Avrebbe potuto osare anche un po’ di più andando a sviluppare la parte iniziale nei capitoli successivi. Ma accontentiamoci di aver tra noi una figura che anche dopo i 75 anni riesce a sorprendere e ad aiutarci a demolire l’approccio mentale che noi tutti appassionati di whisky non ci siamo costruiti ma che spesso abbiamo assorbito dal sistema.
Buona lettura! Da non perdere.
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