Proseguono gli eventi spiritosi organizzati dalla Pro Loco di Figino Serenza (Como).
Claudio Riva di Whisky Club Italia ci accompagnerà nel mondo degli abbinamenti, coadiuvato da Paolo Devoti di Passion Cocoa e Anna Ostrovskyj di Coeur De Chauffe.
Dopo aver riscritto le regole di abbinamento del whisky con il cioccolato, Paolo e Anna ci condurranno alla scoperta dei segreti del pairing più diffuso, quello con il rum. Sarà mai possibile proporre un fondente con un agricole bianco?
RUM E CIOCCOLATO
Venerdì 12 dicembre 2025, h.20:30
Presso la Sala Archi di Villa Ferranti – Figino Serenza, Piazza Umberto I
In degustazione:
- 🥃 Guadeloupe Blanc 56% – Domaine de Bel’Air, Guadeloupe
🍫 Fondente 80-85% Thailandia
. - 🥃 Copalli Organic Barrel Rested 44% – Copalli, Belize
🍫 Fico cilentano con cioccolato fondente
. - 🥃 Montebello 8YO 42% – Montebello, Guadeloupe
🍫 84% fondente Congo
. - 🥃 Worthy Park 12YO Single Estate 50% – Worthy Park, Giamaica
🍫 Cioccolato bianco con cristalli di zucchero di canna
. - 🥃 Esperia Rum Bianco, 47% – Esperia, Italia
🍫 Fave di cacao tostate e salate
. - 🍲 Dalla cucina un piatto a chiusura della serata, abbinato ad un ti’punch
Link per l’iscrizione: https://www.prolocofigino.org/rum-e-cioccolato-2025
