Dopo la pausa su Islay, torno alla meravigliosa Master of Rum condotta da Anna Ostrovsky a metà maggio. Destinazione altre isole, quelle dei Caraibi Inglesi.
Condivido di seguito 4 estratti dalle 4 lezioni. Anna, accompagnata dal gracidio delle grenouille, ci porta a Giamaica, Hampden, Mount Gay e Demerara.
Da oggi la master è disponibile On Demand www.whiskyclub.it/corsi-on-demand.
MASTER OF RUM II LIVELLO
I CARAIBI INGLESI
Docente Anna Ostrovskyj
GIAMAICA / RUM BIANCHI
La cultura del bere a Giamaica, la storia, i segreti del territorio, il rum bianco
Quattro minuti da Giamaica
4 assaggi da 2cl
- Wray & Nephew White Overproof, 63%
- Worthy Park Rum-Bar White Overproof, 63%
- Long Pond Habitation Velier, 62.5%
- Monymusk Overproof White, 63%
GIAMAICA / RUM INVECCHIATI
Focus sulle distillerie e sugli zuccherifici di Giamaica, l’invecchiamento tropicale
Tre minuti su Hampden
4 assaggi da 2cl
- Appleton Estate 21 anni, 43%
- Hampden The Younger 5 anni LROK, 47%
- Worthy Park Habitation Velier 10 anni, 59%
- Monymusk, Rest&Be,9 anni, 46%
BARBADOS
L’isola dove si è distillato il primo rum è oggi alla ricerca di una nuova identità, le distillerie, la storia
Cinque minuti su Mount Gay
4 assaggi da 2cl
- Foursquare, The Colours of Rum No.2 2005, 11 anni, 59.1%
- St.Nicholas Abbey White Rum, sciroppo, 60%
- Mount Gay 1703, 43%
- Barbados, Plantation Rum 2007, 10 anni, 58.5%
ALTRI TERRITORI INGLESI
Gli altri territori inglesi: Trinidad & Tobago, St.Lucia, Grenada
Cinque minuti su Demerara
4 assaggi da 2cl
- River Antoine Rivers, 69% – Grenada
- Saint Lucia Celebrating 83 Years, 43% – St.Lucia
- Enmore Kill Devil 24 anni, 46% – Guyana
- Caroni Navy Rum Extra Strong, 90 proof, 51.4% – Trinidad
