[ad_1]
Risotto porcino HP, non la salsa 😉
L’ultimo centimetro di Highland Park 12, la vecchia bottiglia tonda, una goduria, è stato sacrificato per un risotto da leccarsi i baffi.
Base: risotto d’acqua alla Cracco (niente brodo) con il gambo del porcino tagliato a cubetti e fatto andare 10 minuti nel soffritto. Mantecato con montasio e burro d’alpeggio. La cappella caramellata a parte con burro e HP12, salata e pepata. Risotto composto nel piatto e irrorato con il fondo della cappella.
Poesia <3
[ad_2]
Leggi su Facebook
