Un percorso guidato da Anna Ostrovskyj che ci insegnerà a riconoscere ed apprezzare i composti aromatici che si formano durante quel processo incredibile e poco indagato che é la fermentazione. Sarà l’occasione per la presentazione ufficiale dell’imbottigliamento di Rhum Guadalupe realizzato da Le Domaine de Bel Air, Rodolphe Payen e Anna Ostrovskyj, per Whisky Club Italia. La materia prima è 100% Canne Blue, raccolta nel 2023 presso la Plantation du Comté de Lohéac, Sainte-Rose, Guadeloupe. La distillazione è stata effettuata durante una afosa giornata di agosto presso la distilleria Montebello.
Tante cose da raccontare, da condividere e qualche sorpresa.
RHUM: RICCHEZZA E MAGIA DELLA FERMENTAZIONE
Martedì 5 novembre 2024, h:21.00
Presso Daiquiri Cocktails Bar, Cormano
Drink di benvenuto a cura di Cristian Camnasio
Inizio degustazione h:21.30
In degustazione:
- Neisson Bio, 52.5%
Rhum Agricole Blanc AOC Martinique
. - Alma Mater Batch 2, 54%
Pure Single Rum, Alma Distillery, Modica, Sicilia
Purple Cane, Harvest 2023
. - Guadeloupe per Whisky Club Italia, 56%
Rhum Agricole Blanc de La Guadeloupe
Canne Blue, Harvest 2023
Le Domaine de Bel Air, Distilled at Montebello
. - Savanna Grand Arome Lontan, 57.5%
Rhum Grand Arome de La Reunion
Melassa, esteri 701 g/hLPA
. - Wray and Nephew White Overproof, 63%
Appleton Estate, Jamaica
Melassa, High Esters
Prenotazione obbligatoria su whiskyclub.it/eventi.
