Resoconto FeisIle23 #whiskybrunch

Si è da poco concluso il #whiskybrunch in sede, dedicato agli imbottigliamenti del Feis Ile 2023.

Non è stato facile selezionare 6 imbottigliamenti da portare a casa, ho privilegiato le “cose” un po’ diverse e ben rappresentative della gioia che anche quest’anno abbiamo potuto godere su Islay. Poi, in zona Cesarini, sono riuscito a mettere le mani sull’imbottigliamento di Springbank, non sono riuscito a sacrificare nessuno dei prescelti, e gli imbottigliamenti sono diventati sette. Otto se contiamo anche l’Islay Rum Peat Spiced che abbiamo servito come aperitivo.

Quale ordine di degustazione? Età, gradazione, ppm? C’è un solo ordine che può accendere il cuore di chi è stato al festival: quello degli Open Day!

Ringrazio i 20 amici che hanno voluto condividere la domenica pomeriggio nella Club House a Molteno. Assieme abbiamo scritto le nostre considerazioni su ogni dram; le riporto qui di seguito.

Per ogni imbottigliamento ho anche chiesto ai presenti, una volta ricordato il costo, se loro la avrebbero acquistata. Buy it? Riporto il risultato della “alzata di mani”.

Ringrazio Serenella, Alice e Simone per la perfetta organizzazione.

Feis Ile 2023, la degustazione #whiskybrunch

open day jolly

Islay Rum Peat Spiced, 40%, 70cl

Il rum distillato nel meraviglioso Double Retort della Islay Rum, in versione spiced, dove alcune spezie sono state affumicate con fumo di torba di Islay.

ISLAY LIBRE

3 cl di Islay Rum Peat Spiced
1 cl di succo di lime
top con Cola

Iniziate riempiendo un bicchiere da highball con molto ghiaccio. Aggiungete quindi 30 ml di Spiced Rum, per poi riempire il resto del bicchiere con la cola. Per finire, spremete uno spicchio di lime, mescolate il tutto e lasciate cadere il lime nel bicchiere.

open day campbeltown, giovedì 25 maggio

Springbank Open Day May 2023, 24 anni, 47.6%, 35cl

Oloroso & Port casks

Naso: caffè, tiramisù, bignè al cioccolato, balsamico, liquirizia, note tostate e vinose

Palato: ingresso torbato, secco, diventa vinoso con finale sherroso

Retrogusto: finale lungo, pulito, elegante, più porto che sherry

Conclusioni: bevuta complessa, l’anima “sporca” di Springbank è ben domata, perfettamente integrata in una frutta mai stucchevole

Costo: £ 200

Buy it? Certamente!
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open day 1, sabato 27 maggio

Lagavulin Fèis Ìle 2023 14 anni, 58.4%, 70cl

Maturazione in botti di rovere americano e di rovere europeo, finishing in botti ex-Armagnac

Naso: Rovere, segatura dolce, carne rossa, carpaccio affumicato, pepe bianco, zenzero candito, poco marino, un po’ di arancia candita, fragola chimica, ananas al barbeque

Palato: sorprendentemente più vivace del naso, freschezza del 12 anni, oleoso, torba ben distribuita

Retrogusto: persistente e lungo

Conclusioni: tutti lo hanno voluto assaggiare per capire quale potesse essere il contributo dell’Armagnac, non trovando risposte

Costo: £ 220

Buy it? Ci penso un attimo
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open day 2, domenica 28 maggio

Port Charlotte ROCK’NDAAL 02.2 2006 16 anni, 50%, 70cl

Maturazione in botti refill ex vino e sherry butt

Naso: ripieno del cioccolatino Lindor, legno bagnato di vino, torba non coprente, caramella alla frutta rossa e tropicale

Palato: geleé alla prugna, pietra nera, minerale, molto salato

Retrogusto: più complesso che intenso, non molto lungo, molto salato

Conclusioni: un sorprendente “PC16” ancora fresco, a tratti sbarazzino

Costo: £ 165

Buy it? È già nel carrello.
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open day 3, lunedì 29 maggio

Caol Ila Fèis Ìle 2023 13 anni, 60.4%, 70cl

Piena maturazione in botti seasoned sherry Pedro Ximénez e Oloroso di primo passaggio

Naso: meringa al limone, mentolo, tè verde, crema pasticcera, frutta tropicale non matura, passion fruit, ananas, miele, pepe rosa

Palato: torba di Islay, nota salmastra sino alla salamoia, limone, nota speziata e punta piccante di peperoncino

Retrogusto: non molto complesso, medio corto

Conclusioni: piace quanto può piacere un qualsiasi Caol Ila 13 anni a gradazione piena, manca quel qualcosa di originale che lo avrebbe fatto diventare indimenticabile

Costo: £ 185

Buy it? Questa volta probabilmente passo.
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open day 4, martedì 30 maggio

Laphroaig Cairdeas 2023, 52.3%, 70cl

Maturazione in White Port e Madeira

Naso: frutta tropicale, radici, torba dolce e piacevole, leggera componente medicinale, si capisce che è un whisky giovane

Palato: stranamente oleoso, porto non pervenuto, maggiormente presente il madeira, ma a livelli mai troppo intensi. Macedonia di frutti di bosco, pepe nero, mosto cotto, miele, radice di liquirizia

Retrogusto: morbido, torba intensa rispetto al naso, medio / corto

Conclusioni: se non ci si aspettava un grande contributo dal White Port, sorprende il contributo sommesso del Madeira. Un Laphroaig ben fatto. Ma senza anima.

Costo: £ 80

Buy it? Un attimo, che mi suona il telefono!
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open day 5, mercoledì 31 maggio

Bowmore Feis Ile 2023 18 anni, 52.8%, 70cl

Piena maturazione in Oloroso & PX casks

Naso: tanto sherry, frutta secca affumicata, nocciola, complesso, ampio, armonico, brezza marina, salmastro, arancio candito, un pizzico di cacao, caffè, cioccolato salato

Palato: più sale, nota floreale di viola, molto più fresco rispetto al potente e impegnativo naso, poco torbato, molto elegante

Retrogusto: caramello salato, medio / lungo, salmastro

Conclusioni: il migliore assaggio del lotto, sorprende perché nonostante il forte contributo dello sherry al colore e al naso, in bocca è straordinariamente equilibrato, complesso, con una quantità infinita di strati. 18 persone su 20 hanno dichiarato che lo avrebbero acquistato, ritenendo la qualità elevata e il costo coerente.

Costo: £ 200

Buy it? Mi sono messo in coda all’alba!
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