Clynelish, Brora
Christian Gobbo ci porta nelle Highland settentrionali a visitare la distilleria Clynelish, ricostruendo la rinascita di Brora.
Glenmorangie
Christian Gobbo ci porta nelle Highland settentrionali a visitare la distilleria Glenmorangie, regina incontrastata del finishing.
The Balvenie #whiskypedia
Nel cuore dello Speyside, Balvenie, la sorella aristocratica di Glenfiddich, è una delle pochissime distillerie scozzesi con pavimento di maltaggio attivo.
Glendronach
Parliamo della distilleria iconica che si trova ai margini orientali dello Speyside, apprezzata dagli appassionati per le maturazioni in botti ex-sherry.
Glengyle, Kilkerran
Christian Gobbo ci porta a Campbeltown a visitare la distilleria Glengyle, cugina di Springbank e produttrice del malto Kilkerran.
Lagavulin
Christian Gobbo ci porta ad Islay a visitare la distilleria Lagavulin. Certamente una delle distillerie più note nel mondo del Single Malt, grazie ai Classic Malts di cui è punto di forza sin dal 1988. Molti consumatori si sono innamorati dello scotch whisky grazie all'eleganza torbata del 16 anni.
Springbank #whiskypedia
Christian Gobbo ci porta a Campbeltown a visitare la distilleria Springbank, quella che più di tutte difende la produzione tradizionale dello scotch whisky. Tutta la produzione dei tre marchi (Hazelburn, Springbank e Longrow) avviene con malto prodotto sui malting floor e le maestranze si alternano tra questa attività e la distillazione (oltre a spostarsi a Kilkerran). Il fuoco diretto è ancora utilizzato per i wash still, il mash è ancora aperto e tutta la produzione è totalmente manuale.
