Dal diario di viaggio di Claudio Riva, whisky e dintorni
Prossima tappa in Scozia: Campbeltown; ed è bene presentarsi preparati… Non so quando Springbank ha deciso di prendere la strada della pulizia e dell’armonia, ma questo single cask uscito pochi giorni fa e già introvabile, 24 anni di maturazione in fresh sherry hogshead, ha un concetto del “fresco” molto diverso rispetto al passato.
Lo spirito di Campbeltown è tutto lì presente, oleoso, viscoso, fruttato. Lo sherry aggiunge note di marmellata di rabarbaro, senza mai esagerare, la spezia è delicata, le note salmastre e portuali sono frizzanti, l’età assolutamente non un problema. Tannino zero.
Springbank 24 anni, 1994-2019, 294 bottiglie, 46.2%
Whisky Club Italia
Veloci appunti e qualche fotografia, importati da Facebook
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