Wolfburn Northland, 70cl, 46%

I sapori morbidi e caldi presenti in Northland derivano dal modo in cui lo spirito viene prodotto senza fretta e dalla maturazione, che avviene in quarter casks di rovere americano. Maturato e imbottigliato in loco, Northland rappresenta il primo capitolo della storia di Wolfburn.

Naso

Inizialmente dolce con note di frutta e aria di mare fresca. In sottofondo si trovano freschezza di agrumi e note di cereali, e solo una traccia di fumo di torba.

Palato

Emergono toni dolci e di nocciola, con note di uva e miele in sottofondo. Abbondano i sapori floreali, arricchiti da una nota di frutta secca e spezie.

Finale

I toni dolci e morbidi si attenuano gradualmente, sovrapponendosi a una leggera traccia di fumo di torba nel finale.