Wolfburn 10 anni, 70cl, 46%

Questo single malt invecchiato 10 anni segna una pietra miliare nella storia della distilleria: è la prima uscita permanente con dichiarazione di età. Realizzato con spirito completamente maturato in botti di sherry Oloroso di secondo riempimento selezionate a mano, un intero decennio in rovere di sherry spagnolo ha dato come risultato un whisky deliziosamente dolce e sontuoso – una giusta testimonianza dell’abilità, della dedizione e della pazienza dei maestri distillatori di Wolfburn.

Naso

La dolcezza dello sherry si fonde con fichi e uvetta. È presente anche un delizioso sentore di vaniglia e rovere.

Palato

La profondità del sapore è straordinaria. Abbondano i sapori di cioccolato e frutta scura, con sfumature di caramello e vaniglia, il tutto accompagnato da delicate note di noce moscata e fumo di quercia.

Finale

I tannini setosi conferiscono un finale di grande struttura; c’è una dolcezza residua con sapori di frutta secca e caramello che persistono fino alla fine.