Uruapan Antiguo, 70cl, 46%

Le condizioni meteorologiche dello stato del Michoacan in Messico, hanno visto nei secoli una grande produzione di canna da zucchero. Dalla fermentazione e distillazione di questa pianta tropicale e dei suoi derivati, come il roano e il piloncillo, nasce una delle bevande tradizionali regionali del Messico: il Charanda. Originario della zona di Uruapan nella provincia di Michoacan, questo spirito incolore dal sapore dolce come la vaniglia, è così chiamato in onore del “Cerro de la Charanda” il cui significato nella lingua Purépecha è “terra rossa”. Proprio nella zona di Uruapan è stata costruita la prima distilleria di succo di canna dalla regione.

100% di puro succo di canna da zucchero che viene fermentato in botti di legno di rovere. Distillazione discontinua in rame da un alambicco di 100 anni recentemente restaurato.