Trois Rivieres, 8 anni, 70cl, 42%

Fondata nel 1660 da Nicolas Fouquet, illustre ministro di Luigi XIV, la piantagione di Trois Rivères, divenuta uno dei simboli della Martinica, ha sviluppato nei secoli un savoir-faire unico e autentico. Prodotti a partire da puro succo di canna da zucchero, i rum millesimati sono invecchiati in botti di rovere secondo le rigide regole dell’AOC, conferendo loro le potenti caratteristiche aromatiche di anni di produzione eccezionali. Questi rum sono inoltre non filtrati per apprezzarne meglio il carattere originale.

Questo vecchio rum è un pezzo da collezione, imbottigliato nella vecchia bottiglia di Trois Rivières e presentato in un cofanetto di legno con sigillo di cera.

Il rum è stato invecchiato per 8 anni nelle cantine sotto la supervisione di Daniel Baudin. Elegante ed equilibrato, al naso offre note di albicocca e uva. Al palato è dominato dalla frutta cotta. Un vecchio rum gourmet di carattere!