The Speyside 30 anni, 1991-2021, 70 cl, 54.5%, cask #61, Wilson&Morgan

The Speyside 30 anni

The Speyside 30 anni, 1991-2021, 70 cl, 54.5%, cask #61, Wilson&Morgan

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Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 10 × 10 × 30 cm
Una botte di sherry refill è stata la chiave per regalare a questo vecchissimo whisky dello Speyside complessità e maturità, senza dimenticare di ottenere equilibrio fra il carattere riccamente maltato del distillato e l’influenza fruttata e di noci dell’Oloroso. Risulta quindi un whisky decisamente influenzato dallo sherry, ma senza eccessi tannici o vinosi: al naso danza su una complessa interazione fra austerità asciutta e fragranza di uvetta, fra il vino e la freschezza del malto, fra fragranti castagne arrostite e antiche librerie. Il gusto rimane pulito, non grasso né eccessivamente tannico, fruttato ma né grasso né polveroso, mai dominato dall’Oloroso: speziato, ma anche con una nota cremosa di arance candite. C’è una nota di bitter da aperitivo che contrasta bene con la dolcezza di uvetta, e solo nel persistente retrogusto diventa molto pepato, minerale, ricco difrutta secca.

Aroma: una complessa interazione fra austerità asciutta e fragranza di uvetta, fra il vino e la freschezza del malto, fra fragranti castagne arrostite e antiche librerie.

Palato: non grasso né eccessivamente tannico, fruttato ma né grasso né polveroso, mai dominato dall’Oloroso: speziato, ma anche con una nota cremosa di arance candite. C’è una nota di bitter da aperitivo che contrasta bene con la dolcezza di uvetta

Finale: solo nel persistente retrogusto diventa molto pepato, minerale, ricco difrutta secca.

Scheda Prodotto

The Speyside 30 anni, 1991-2021, 70 cl, 54.5%, cask #61, Wilson&Morgan
Wilson&Morgan
Speyside
Single Malt Scotch Whisky
1991
2021
30 anni
54.5%
70 cl
Refill Hogshead
2nd fill Sherry Hogshead Oloroso
SI
61
SI
ND
ND
Nulla, 0-5
274
NO
Legno

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