Père Labat 5 anni Sélection du Chai, 70cl, 42%

Père Labat Réserve Familiale è un Rhum Agricole Elevé Sous Bois (ESB) nasce dalla coltivazione di antiche varietà di Canna da zucchero che vengono raccolte manualmente sui 120 ettari di terreno di proprietà e condotte alla distilleria su carretti a trazione animale.
Dopo la fermentazione del succo la distillazione avviene nella storica colonna crèole degli anni 50.
Questo imbottigliamento, ‘selezione dalla cantina’ viene fatto invecchiare per 5 anni in botti ex-Bourbon.

Aroma: agrumi, come il pompelmo, regalano una sensazione rinfrescante. Frutta secca, vaniglia, cannella e altre spezie dolci si rafforzano gradualmente dopo l’aerazione.

Palato: su uno sfondo legnoso, si percepiscono note di cioccolato e prugna secca.