Neisson Bio, 70 cl, 52.5%

Le Bio Par Neisson 52,5 è un rhum blanc agricole prodotto in edizione limitata a 7000 bottiglie, ottenuto dalle canne provenienti dalle parcelle di proprietà che hanno concluso il complesso percorso di conversione all’agricoltura biologica. Dopo la versione “Esprit Bio” a 66° questo 52,5 è infatti il secondo rum Neisson ad aver ricevuto il label bio ottenuto dopo anni di fsticoso cambiamento del metodo di allevamento delle canne da zucchero che ha portato all’eliminazione dei diserbanti e di tutti i prodotti di sintesi. Grégory Vernant ha infatti creato un vero e proprio sisema di agricoltura a ciclo completo rifiutando l’utilizzo di fertilizzanti non provenienti dalla Martinica, seppur certificati bio. Nell’ottica di creare un’economia agricola completa e sostenibile sono anche state messe a dimora piante di mango, avocado e agrumi sugli appezzamenti adiacenti alle canne da zucchero.