Mezcal Ancestral Koch Espadin Olla de Barro, 47.15%, 70cl

Piante con età di maturazione da 7 a 9 anni, varietà Espadin coltivata e raccolta a mano a Sola de Vega, Oaxaca.

Doppia distillazione in Olla de Barro (alambicco in terracotta), mezcal prodotto con metodo ancestrale.

Tipo di Agave Angustifolia Haw (Espadin)
Gamma Agavi coltivate
Sistema di distillazione Olla de barro (alambicco in terracotta)
Regione di produzione Sola de Vega, Oaxaca

Maestro Mezcalero: Alberto Vásquez

Sapore di mogano grazie al suo tipo di distillazione, leggermente affumicato, terroso e fresco. Morbido al palato e poco profondo.

Profumi: Lunga persistenza di fiori d’arancio e cannella, con sentori di cuoio vecchio e cedro affumicato.

Al palato: Corpo medio con note minerali e leggeri ricordi di cardamomo e noce moscata.

Texture setosa con un sapore di zucchero filato e un finale persistente di burro di mandorle.