Macduff 1980-2012, 31 anni, 48.1%, 70cl Whisky Club Italia

La distilleria Macduff (attiva) si trova sulla costa settentrionale dello Speyside, nel villaggio di Banff, ed è una delle distillerie “industriali” di proprietà di John Dewar & Sons (Bacardi). È una distilleria moderna, fondata nel 1962, è conosciuta anche con il nome di Glen Deveron (più volte i due nomi si sono alternati, nonostante la giovane età della distilleria), e possiede una inconsueta configurazione di 5 alambicchi (2 wash e 3 spirit stills). La nostra selezione ha goduto di una eccezionale maturazione di 31 anni in una botte ex-Sherry Butt (refill), la dolcezza del malto e della maturazione sono eccellentemente contrastate da una traccia di torba. Un dram sicuramente da meditazione, con continua evoluzione, la gradazione di botte scesa al 48,1% lo rende senza indugio approcciabile.

MILF, Malt I’d Like to Finish

COLORE Oro antico OLFATTO Crema catalana, sedano GUSTO Strepitosamente pieno e fresco, fiore di sambuco FINALE Cedro leggermente tostato, senza termine

WhiskyClub Italia - Macduff 1980-2012, 31 anni, 48.1%, 70cl