Macduff 16 anni 2008, 70cl, 53.5%, Hidden Spirits

Questo Macduff, distillato nel 2008 e invecchiato per 16 anni in botti di sherry, è stato imbottigliato da Hidden Spirits alla sua gradazione naturale. Questo single malt delle Highlands offre un’espressione ricca ed elegante, dove la profondità della botte di sherry esalta il carattere naturalmente fruttato e leggermente costiero della distilleria.

Hidden Spirits è un imbottigliatore indipendente italiano fondato nel 2013 da Andrea Ferrari, con sede a Ferrara. La sua filosofia si basa sull’attenta selezione di botti uniche, scelte per la loro autenticità ed equilibrio. Ogni release, spesso proveniente da una singola botte e imbottigliata senza filtrazione a freddo o coloranti, esalta il carattere puro del whisky.

Naso: Profondo e invitante. Cioccolato fondente, noci, uvetta e scorza d’arancia, con morbide note di rovere e aria marina.

Palato: Ricco ed equilibrato. La dolcezza dello sherry si mescola con frutta secca, caramello, spezie leggere e una delicata salinità costiera. La consistenza è rotonda e setosa.

Finale: Lungo, caldo e persistente. Sentori di cacao, noci e un sottile tocco di sale esaltano la sensazione di profondità e finezza.