Lo spirito del whisky Davide Terziotti, Claudio Riva, Fabio Petroni

L’irrisolta contesa sulla paternità del whisky tra Scozia e Irlanda, che si riflette anche a livello ortografico con una “e” che fa la differenza, non ha certo impedito a questo distillato di affermarsi come il prodotto più consumato al mondo nel suo genere, conquistando i mercati di tutti i continenti e l’apprezzamento di numerosissimi estimatori. Il whisky è un distillato dalla lunga storia e dalle caratteristiche uniche e questo libro, grazie agli approfonditi testi di due esperti del settore quali Davide Terziotti e Claudio Riva, vi guiderà alla sua scoperta, partendo dagli ingredienti base fino ai metodi di produzione e alle principali varietà regionali, svelandovi che cosa distingue un whiskey americano da un whisky canadese o uno irlandese da uno scozzese. Verranno approfonditi termini come single malt, blended e single grain, che campeggiano sulle etichette dei prodotti più affermati e saranno presentati i whisky di riferimento oggi in commercio attraverso schede che ne tracciano le caratteristiche e i sentori e ne descrivono le peculiarità. La sezione finale del volume, anch’essa corredata dalle immagini di Fabio Petroni, proporrà una selezione di classici o innovativi cocktail a base di whisky, fornendo le indicazioni necessarie per una facile realizzazione.

Lo Spirito del Whisky

Lo spirito del whisky. Storia, aneddoti, tendenze e cocktail
Autori : Davide Terziotti, Claudio Riva
Foto: Fabio Petroni
Cocktail: Erik Viola
Editore: White Star
Collana: Cucina
EAN: 9788854041288
ISBN: 9788854041288
Pagine: 144
Copertina rigida