Kingsbarns Dream to Dram, 70cl, 46%

Attiva dal 2014, questa distilleria è di proprietà della famiglia Wemyss. Kingsbarns si trova poco fuori St. Andrews, nella zona delle Lowlands scozzesi: per la produzione dei suoi whisky utilizza solo orzo locale, proveniente dall’area del Fife o “Kingdom of Fife”, come viene detta dagli scozzesi.

Il Kingsbarns Dream To Dram è un single malt Scotch whisky distillato nel 2015 e fatto invecchiare in botti ex-bourbon first-fill della Heaven Hill e in botti first-fill STR (che significa shaved, treated e re-charred).

Naso: vaniglia e crème brûlée con sentori di frutta tropicale.

Palato: morbido con note di cereali e di caffè tostato.

Finale: persistente.