Killowen Pangur Poitin PX, 47%, 70 cl

Il 2022 è stato in Irlanda “The Poitín Year”, l’anno del Poitín: questo perché il distillato più tradizionale d’Irlanda sta vivendo una nuova fase di rinascita, grazie alla spinta dei nuovi produttori artigianali e all’uso che di questi prodotti stanno facendo i barman più in voga. Pensate che al 1661, il più importante cocktail bar di Dublino, ogni drink in lista ha del Poitín tra gli ingredienti! Questa serie limitata “Pangur” celebra le potenzialità del Poitín attraverso tre espressioni invecchiate 10 settimane in botti: questa terza edizione è maturata in barili ex-Sherry Pedro Ximenez, ed è imbottigliata a 47%.