Kilkerran Peat In Progress, Batch #5, 70 cl, 57.7%

Il quinto imbottigliamento di Kilkerran Heavily Peated, torbato a 80 ppm: è la quinta release della serie Peat in Progress. Maturato in barili ex-Bourbon per l’85% ed ex-sherry per il restante 15%, è un’edizione limitata imbottigliata a fine 2021; non colorato, non filtrato a freddo, è imbottigliato senza diluizione, al grado di botte di 57,7%.

1 sola bottiglia per cliente.

Aroma: quercia tostata, cereali tostati, un dolce accenno di zucchero di canna in cima alla pasticceria a scaglie, torte d’avena.

Palato: Frutta rossa, più legno carbonizzata e un pizzico di cenere, accenni di limone e buccia d’arancia flambé.

Finale: Falò sulla spiaggia e sale marino.