Highland Journey, 70cl, 46%, Hunter Laing

La famiglia Laing opera nel settore dello Scotch Whisky da tre generazioni. Oltre a una grande esperienza e conoscenza di questo mondo, può vantare la proprietà di una vasta scorta di alcuni dei whisky più ricercati in Scozia. Uno degli elementi distintivi di Hunter Laing è la ricerca costante di botti speciali dove far riposare il whisky: grazie alla collaborazione con alcune delle migliori distillerie di Scozia, Stati Uniti e Spagna riesce ad acquisire forniture costanti di botti di alta qualità di bourbon e sherry.

Il risultato sono dei whisky che possiamo definire degli autentici pezzi da collezione, unici e irripetibili. Accanto alla specializzazione in blended e single malt scotch whisky, nel corso degli anni Hunter Laing ha ampliato i propri interessi, acquistando scorte di rum invecchiati provenienti da isole come la Guyana e la Jamaica. da sempre produttrici di Rum. Ora è arrivato il momento di degustare il risultato di questi investimenti, che sono stati naturalmente effettuati con gli stessi standard qualitativi utilizzati nella scelta dei whisky.

Highland Journey di Hunter Laing è whisky di colore dorato con un naso robusto e corposo di aromi ricchi e dolci come crema pasticcera alla vaniglia, caramello, mele caramellate e sfoglia dolce. Inizialmente dolce e burroso al palato, per poi svilupparsi con crema pasticcera alla vaniglia, albicocche, pesche e pere come un’insalata di frutta fresca. Un finale relativamente corto, dolce con sentori di rovere e noci.