Hebridean Journey, 70cl, 46%, Hunter Laing

La famiglia Laing opera nel settore dello Scotch Whisky da tre generazioni. Oltre a una grande esperienza e conoscenza di questo mondo, può vantare la proprietà di una vasta scorta di alcuni dei whisky più ricercati in Scozia. Uno degli elementi distintivi di Hunter Laing è la ricerca costante di botti speciali dove far riposare il whisky: grazie alla collaborazione con alcune delle migliori distillerie di Scozia, Stati Uniti e Spagna riesce ad acquisire forniture costanti di botti di alta qualità di bourbon e sherry.

Il risultato sono dei whisky che possiamo definire degli autentici pezzi da collezione, unici e irripetibili. Accanto alla specializzazione in blended e single malt scotch whisky, nel corso degli anni Hunter Laing ha ampliato i propri interessi, acquistando scorte di rum invecchiati provenienti da isole come la Guyana e la Jamaica. da sempre produttrici di Rum. Ora è arrivato il momento di degustare il risultato di questi investimenti, che sono stati naturalmente effettuati con gli stessi standard qualitativi utilizzati nella scelta dei whisky.

Al naso siamo immediatamente trasportati nelle aspre isole Hebridean al largo della costa occidentale della Scozia. Al palato sentori fumosi di torba, mele mature, orzo maltato e un tocco di alghe. Un finale lungo e soddisfacente ci richiama per un altro sorso. È un whisky dedicato alla saggezza ancestrale, ai segreti dei giorni nostri e alla consapevolezza che alcuni misteri rimarranno per sempre irrisolti.