Glenfiddich Ipa Experiment, 70 cl, 43%

Glenfiddich Ipa Experiment è un single malt no age statement che ha ricevuto delle piacevoli note di birra dopo un “finish” decisamente nuovo per il mondo del whisky: Brian Kinsman, Malt Master di Gelnfiddich, ha infatti ceduto alcuni barili a Seb Jones, birraio dello Speyside. I barili sono stati utilizzati per la produduzione di una birra India Pale Ale, particolarmente luppolata. E, una volta prodotta la birra, i barili sono tornati alla Glenfiddich distillery per accogliere nuovamente il single malt per un finish di tre mesi.

Naso: un’elegante armonia di mela verde fresca, pera e fiori primaverili. Completato con luppolo aromatico ed erbe fresche.

Palato: vibrante con una nota agrumata piccante seguita da vaniglia cremosa e un pizzico di luppolo fresco.

Finale: dolcezza duratura con un’eco di luppolo verde.