Glendronach 1993-2014, 21 anni, 58.1%, 70cl, cask 35/1993 Whisky Club Italia

WE MANAGED TO BUY BACK 1 CASE OF THIS GLENDRONACH. FOR THIS REASON THE PRICE IS NOW HIGHER. Il single cask n. 35/1993 di Glendronach è stato selezionato il 16 Marzo 2014 – fra quattro diversi campioni – dagli United Italian Whisky Bloggers (Andrea Franco, Claudio Riva, Davide Terziotti, Federico Bosco, Francesco Mattonetti, Giacomo Bombana, Giuseppe Napolitano e Jacopo Grosser) a Roma nella cornice di Spirit of Scotland. Hanno partecipato alla selezione anche Beija-flor e Silver Seal, che condividono l’acquisto del barile e l’imbottigliamento. La distilleria Glendronach (attiva) è una delle gemme di Scozia. Fondata nel 1826 si trova appena al di fuori dei confini dello Speyside, ed è una delle distillerie con un passato florido ed un futuro incerto. Chiusa nel 1996 è una delle ultime distillerie che ha cessato il maltaggio a pavimento (2001) e la fiamma diretta (2005). Ha riaperto nel 2002 ed è stata acquistata da Chivas (Pernod Ricard) nel 2005 che ne ha tentato un cambio di rotta. I magazzini erano e sono tra i pochi pieni di botti ex-Sherry, Pernod ha tentato di dare un taglio più moderno alla distilleria introducendo botti ex-Bourbon, ma poi ... il miracolo. Nel 2008 i proprietari di BenRiach hanno acquistato la distilleria con un unico obiettivo: valorizzarla riportandola agli antichi fasti. Oggi, a distanza di soli 6 anni, possiamo tranquillamente dire che ce l'hanno fatta, i risultati sono andati ben oltre le più rosee aspettative. Questa imbottigliamento è stato distillato il 15/01/1993 ed è rimasto a maturare in Oloroso Sherry Butt per 21 anni e 9 mesi. E’ stato imbottigliato il 15/9/2014 al grado di 58,1% e ne sono state ottenute 605 bottiglie. Il carattere dello Sherry Oloroso è sicuramente marcante e intrigante.

Vienna, un sabato pomeriggio di dicembre, un affollato café

COLORE Riflessi cremisi, mogano intenso OLFATTO Un mix delicato di frutti autunnali maturi - in particolare mora e prugna rossa. Ricco sentore di Sherry Oloroso e spicchi d’arancia candita. Biscotti di farina d’avena speziati e rovere tostato. GUSTO Deciso sapore di Sherry Oloroso e crema di cioccolato fondente su budino di prugne. Il tutto infuso con note speziate – cannella, pimento e noce moscata. Corposo con tannini morbidi. FINALE Lungo e persistente.

Glendronach 1993-2014, 21 anni, 58.1%, 70cl