Foursquare 17 Year Old 2005, Barrel Soho Selection #51, 70cl, 61%

La serie Soho Selection è dedicata all’imbottigliamento di distillati straordinari con un tocco esoterico. Questo Foursquare è invecchiato per 17 lunghi anni in botte e imbottigliato con una gradazione alcolica del 61% per catturare quella profonda complessità che ha reso famoso il produttore delle Barbados.

Aroma: inizialmente piuttosto succoso con note di pesca matura e mango, prima che arrivino prugne secche, uva sultanina e note di cioccolato fondente.

Palato: audace e simile a un dessert con torta al melasso, sciroppo d’acero e un leggero sentore di fumo. La consistenza appiccicosa è alleggerita da un tocco di scorza di lime.

Finale: lungo e ricco con aromi speziati di quercia.