Caol Ila 9 anni Full Proof, 2009, 70cl, 57.2%, Artist Collective

Dietro alla serie Collective Artist, che coinvolge artisti contemporanei per le illustrazioni delle etichette, c’è il famoso distributore parigino La Maison du Whisky, un’istituzione nel mondo dei distillati.

In questo Caol Ila 9 anni, lo spirito vigoroso, generosamente torbato e marittimo della distilleria, ha incontrato 3 barili che hanno contenuto un tempo vino Sherry. Imbottigliato a grado pieno in 1888 esemplari, è un Caol Ila dal profilo davvero particolare, molto isolano ma con un apporto delle botti delicato e suadente.