Bunnahabhain 11 anni, 2007, 70cl, 48%, Artist Collective

Dietro alla serie Collective Artist, che coinvolge artisti contemporanei per le illustrazioni delle etichette, c’è il famoso distributore parigino La Maison du Whisky, un’istituzione nel mondo dei distillati. Le selezioni Collective, nate nel 2017 e arrivate ormai al quarto batch, coinvolgono piccoli lotti di botti di distillerie scozzesi con unico comune denominatore: l’altissima qualità dei whisky che devono essere simili a piccole opere d’arte.

Sicuramente Bunnahabhain, storica distilleria dell’isola di Islay, ci ha abituato a single malt di grande finezza e personalità inconfondibile.
Questo 11 anni, distillato nel 2007 e imbottigliato nel 2018, nasce dall’unione di 3 barili ex-Bourbon. Solitamente Bunnahabhain utilizza orzo non torbato, ma in questo caso abbiamo un whisky heavily peated. Insomma, una vera chicca!

Naso: albicocca, mandorla e miele.

Palato: caramello con note speziate e leggermente affumicate.

Finale: persistente, leggera affumicatura.