Bologne, Cask Matured Rhum, 70cl, 42%

I rhum di Bologne sono caratterizzati da uno stile di distillazione che favorisce l‘espressione del territorio e della varietà della canna, finezza ed eleganza. Bologne è rimasta l‘ultima distilleria del Guadalupe che distilla in colonna di rame “Savalle“ del 1965, che consente di arrivate alla massima espressione degli aromi. Il distillato esce dalla colonna singola a circa 70° e tutti i rhum invecchiati sono affinati nel clima tropicale dell‘isola.

Goloso, rivela una grande armonia di profumi: dalla torta alle amarene al limone candito, completa un tocco di cannella. In bocca l‘attacco è importante, rotondo e potente. Con sentori di vaniglia fresca e rovere.