Arran Quarter Cask, 70cl, 56.2%

L’Arran Single Malt selezionato per questa espressione di cask strength è stato inizialmente maturato in botti ex-Bourbon di primo riempimento prima di essere trasferito per una maturazione secondaria in Quarter Casks più piccole, anch’esse realizzate con la migliore quercia americana. Il processo di trasferimento del whisky nelle botti più piccole da 125 litri produce un contatto molto maggiore tra il whisky e la quercia e una maturazione più rapida e più intensa.

Il risultato finale è un’espressione corposa di Arran Single Malt che unisce potenza e finezza, piena di ricca dolcezza vanigliata e di audaci spezie pepate. L’imbottigliamento a Cask Strength, senza filtrazione a freddo o coloranti artificiali, presenta questo whisky nella sua forma più pura. Le piccole botti erano una caratteristica comune del commercio di whisky di Arran nel diciottesimo e diciannovesimo secolo poiché erano più facili da maneggiare e trasportare in tutta l’isola. Con la nostra tanto amata espressione Quarter Cask riportiamo con orgoglio questa tradizione in vita.

Naso
Crostata di mele, brioche all’ananas

Palato
I tratti distintivi degli agrumi di Arran ti danno il benvenuto e la dolce spezia di cannella e vaniglia promette un dram memorabile

Finale
Dolcezza, Miele, Ananas, Vaniglia, Cocco