Arran 2001-2014, 12 anni, 55.4%, 70cl, cask 909/2001 Whisky Club Italia

La distilleria Isle of Arran (attiva) è stata la prima del gruppo di micro-distillerie che sono nate in Scozia negli ultimi due decenni. La distilleria ha base in Lochranza, capitale dell’omonima isola di Arran (la più meridionale delle isole Scozzesi) è stata fondata nel 1995 e da allora è rimasta indipendente. Ha sperimentato nel corso di questi anni diversi tipi di maturazione ed affinamento, privilegiando la produzione di malto non torbato in botti ex-Bourbon, anche se ogni anno vengono prodotti piccoli lotti di malto torbato.

La nostra selezione rientra nella serie di imbottigliamenti Single Cask che la distilleria imbottiglia per privati e club. È un 12 anni non torbato e completamente maturato in botti ex-Bourbon (first fill) ed imbottigliato alla gradazione di botte del 55,4%. Di questa botte ci ha sorpreso la pulizia. Le noti dolci sono ben accompagnate dall’alcool e da un complesso bouquet fruttato.

Crostata di mele con crema alla vaniglia

COLORE
Oro

OLFATTO
Frutta gialla, vaniglia, agrume, frutta tropicale

GUSTO
Agrume, mela, pera, pasta frolla

FINALE
Lungo ed avvolgente