anCnoc 18 anni, 70cl, 46%

anCnoc significa semplicemente collina in gaelico e non a caso ogni goccia di questi whisky scozzesi vuol celebrare lo spirito ricco e forte delle Highlands. Gli anCnoc sono creati nella distilleria Knockdhu, situata nel pittoresco villaggio di Knock in Aberdeenshire, proprio sul Mare del Nord. La produzione iniziò nel 1894 e da allora è stata considerata come la perfetta incarnazione della distilleria moderna. anCnoc e tutti i suoi uomini sono conosciuti come implacabili e sempre al perseguimento della perfezione, usando metodi di produzione tradizionali per ottenere tuttavia whisky moderni. Per produrre i single malt Scotch Whisky anCnoc vengono ancora utilizzati gli storici alambicchi di rame. Lo spirito viene poi affinato in botti di rovere americano e spagnolo, in precedenza utilizzate per invecchiare bourbon e sherry. Le botti riposano nei magazzini dove le pareti di granito contribuiscono a mantenere una temperatura stabile per tutta la durata dell’anno.

Espressione di anCnoc con un lungo invecchiamento di 18 anni in botti di rovere americano ex-bourbon e rovere spagnolo ex sherry. Imbottigliato senza utilizzare nessuna filtrazione a freddo.

Naso: sapore pieno e corposo, spezie aromatiche, note di frutta e limone candito con una nota di vaniglia, miele e caramello.

Palato: speziato con note di vaniglia, miele, agrumi e sentori di caramello e cioccolato.

Finale: lungo e caldo.