Riportiamo di seguito la successione dei rilasci annuali del supertorbato Octomore, quelli delle serie dalla 1.x del 2008 sino alla 14.x del 2023, con l’anteprima già comparsa in rete della serie 15.x, da cui si evince il tentativo non riuscito di stabire un nuovo record di ppm.
Ricordiamo che per ogni rilascio di Octomore il .1 è maturazione Bourbon, il .2 è sperimentale con botti diverse, il .3 è prodotto con orzo di Islay coltivato nella Octomore farm e l’eventuale .4 utilizza Virgin Oak.
Oltre a questi imbottigliamenti, Octomore è stato anche rilasciato a spot in occasione di alcuni anniversari, come quello del suo decimo compleanno. Rari sono i Valinch imbottigliabili a mano presso lo shop della distilleria e le selezioni indipendenti.
Octomore sarà in degustazione a Treviso durante il T-Day di domenica 12 novembre.
I rilasci annuali di Octomore
| Nome | Età | PPM | Malto | Botte | ABV | Anno | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Octomore 01.1 | 5 anni | 131 | Orzo scozzese | American oak | 63.5% | 2008 | |
| Octomore 02.1 | 5 anni | 140 | Orzo scozzese | American oak | 62.5% | 2009 | |
| Octomore 02.2 | 5 anni | 140 | Orzo di Islay | American oak, Château Petrus wine finish | 61.0% | 2009 | Orpheus |
| Octomore 03.1 | 5 anni | 152 | Orzo scozzese | American oak | 59.0% | 2010 | |
| Octomore 04.1 | 5 anni | 167 | Orzo scozzese | American oak | 62.5% | 2011 | |
| Octomore 04.2 | 5 anni | 167 | American oak, Chateau d'Yquem Sauternes | 61.0% | 2012 | Comus | |
| Octomore 05.1 | 5 anni | 169 | Orzo scozzese | American oak | 59.5% | 2012 | |
| Octomore 06.1 | 5 anni | 167 | Orzo scozzese | American oak | 57.0% | 2013 | |
| Octomore 06.2 | 5 anni | 167 | Orzo scozzese | Eau-de-Vie Limousin Oak Cask di Aquitaine | 58.2% | 2013 | |
| Octomore 06.3 | 5 anni | 258 | Orzo di Islay | American oak | 64.0% | 2013 | Lorgba Field, Octomore Farm |
| Octomore 07.1 | 5 anni | 208 | Orzo scozzese | American oak | 59.5% | 2015 | |
| Octomore 07.2 | 5 anni | 208 | Orzo scozzese | American oak, Rhône Syrah Wine Casks | 58.5% | 2015 | |
| Octomore 07.3 | 5 anni | 169 | Orzo di Islay | American oak, Ribera del Duero Wine Casks | 63.0% | 2015 | Lorgba Field, Octomore Farm |
| Octomore 07.4 | 7 anni | 167 | Orzo scozzese | Virgin Oak e 1st fill ex-bourbon | 61.2% | 2016 | Virgin oak |
| Octomore 08.1 | 8 anni | 167 | Orzo scozzese | First fill American oak | 59.3% | 2017 | Masterclass |
| Octomore 08.2 | 8 anni | 167 | Orzo scozzese | Mourvedre, Austrian sweet wine, Sauternes | 58.4% | 2017 | Masterclass |
| Octomore 08.3 | 5 anni | 309 | Orzo di Islay | 56% ex-bourbon, 44 % wine casks (Paulliac, Ventoux, Rhone, Burgundy) | 61.2% | 2017 | Masterclass |
| Octomore 08.4 | 8 anni | 170 | Orzo scozzese | Virgin oak | 58.7% | 2017 | Masterclass, Virgin oak |
| Octomore 09.1 | 5 anni | 156 | Orzo scozzese | American oak | 59.1% | 2018 | διάλογος |
| Octomore 09.2 | 5 anni | 156 | Orzo scozzese | American oak, Bordeaux wine cask finish | 58.2% | 2018 | διάλογος |
| Octomore 09.3 | 5 anni | 133 | Orzo di Islay | American oak | 62.9% | 2018 | διάλογος |
| Octomore 10.1 | 5 anni | 107 | Orzo scozzese | 1st fill American oak | 59.8% | 2019 | διάλογος |
| Octomore 10.2 | 8 anni | 96,9 | Orzo scozzese | 1st fill ex-bourbon e 3rd fill ex-Sauternes wine casks | 56.9% | 2019 | διάλογος |
| Octomore 10.3 | 6 anni | 114 | Orzo di Islay | American oak | 61.3% | 2019 | διάλογος, Irene's Field, Octomore farm |
| Octomore 10.4 | 3 anni | 88 | Orzo scozzese | Heavily Toasted French Limousin Virgin Oak | 63.5% | 2019 | διάλογος |
| Octomore 11.1 | 5 anni | 139,6 | Orzo scozzese | American oak | 59.4% | 2020 | διάλογος |
| Octomore 11.2 | 5 anni | 139,6 | Orzo scozzese | American oak, ex-Pauillac wine casks, ex-St Julien wine casks | 58.6% | 2020 | διάλογος |
| Octomore 11.3 | 5 anni | 194 | Orzo di Islay | 1st fill American oak ex-whiskey casks | 61.7% | 2020 | διάλογος |
| Octomore 12.1 | 5 anni | 130,8 | Orzo scozzese | American oak | 59.9% | 2021 | The Impossible Equation |
| Octomore 12.2 | 5 anni | 129,7 | Orzo scozzese | 3.5 years in 1st & 2nd fill American oak ex-whiskey + 18 mesi di finish in 1st fill French oak ex-Sauternes wine cask | 57.3% | 2021 | The Impossible Equation |
| Octomore 12.3 | 5 anni | 118,1 | Orzo di Islay | 75 % in 1st fill American oak ex-bourbon barrels + 25 % in 1st fill PX sherry casks di Fernando De Castilla | 62.1% | 2021 | The Impossible Equation |
| Octomore 13.1 | 5 anni | 137,3 | Orzo scozzese | 1st fill ex-bourbon barrels | 59.2% | 2022 | The Impossible Equation |
| Octomore 13.2 | 5 anni | 137,3 | Orzo scozzese | 1st fill ex-Oloroso sherry butts di Fernando dè Castilla | 58.3% | 2022 | The Impossible Equation |
| Octomore 13.3 | 5 anni | 129,3 | Orzo di Islay | 1st fill ex-American whiskey casks e 2nd fill European oak casks | 61.1% | 2022 | The Impossible Equation, Lorgba field & Irene's field, Octomore farm |
| Octomore 13.4 | 5 anni | 137,3 | Orzo scozzese | 1st fill ex-American whiskey e virgin American oak | 61.6% | 2022 | The Impossible Equation |
| Octomore 14.1 | 5 anni | 128,9 | Orzo scozzese | 1st fill ex-bourbon barrels | 59.6% | 2023 | The Impossible Equation |
| Octomore 14.2 | 5 anni | 128,9 | Orzo scozzese | 40% Sherry Oloroso first fill. 16% Amarone first fill, 44% Amarone second fill | 57.7% | 2023 | The Impossible Equation |
| Octomore 14.3 | 5 anni | 214,2 | Orzo di Islay | 50 % in 1st fill American oak ex-bourbon barrels + 50 % in wine casks second fill | 61.4% | 2023 | The Impossible Equation, Village & Lorgba fields, Octomore farm |
| Octomore 15.1 | 5 anni | 118,2 | Orzo scozzese | 1st fill ex-bourbon barrels | 59.1% | Coming soon | |
| Octomore 15.2 | 5 anni | 118,2 | Orzo scozzese | Bourbon, Cognac | 57.9% | Coming soon | |
| Octomore 15.3 | 5 anni | 307,2 | Orzo di Islay | Bourbon, Oloroso sherry | 61.3% | Coming soon |
