Fonte Laphroaig.it
La distilleria ultima nata di Islay propone un open day molto easy con John MacLellan sempre grande protagonista.
Il master Kilchoman del Feis Ile 2012 – molto informale – con al centro John MacLellan
Il nuovo Kilchoman Loch Gorm
Edizione limitata di 10,000 bottiglie
Durante l’ultimo Milano Whisky Festival lo stare ad ascoltare gli aneddoti di John MacLellan è stata sicuramente l’esperienza più coinvolgente.
Quanto ci arrichisce lo scoprire i segreti dietro Bunnahabhain – distilleria presso cui John ha lavorato per 12 anni prima di passare a Kilchoman – oppure il cogliere le difficoltà che devono essere quotidianamente affrontate da una micro-distilleria che si rivolge comunque al mercato comunque globale.
Il tutto raccontato con l’energia che solo uno Scozzese appassionato di whisky e rugby può avere.
Poter poi seguire il masterclass di John MacLellan su Islay durante il Feis Ile non può far altro che esaltare ulteriormente queste emozioni.
L’Open Day di Kilchoman si terrà Giovedì 30 Maggio e vedrà tre masterclass oltre a musica, cibo e tanti dram.
Durante la settimana sono previsti altri distillery tour con John e con Anthony Wills (proprietario della distilleria).
Maggiori info nell’allegato PDF (3.8Mb):
Kilchoman | Feis Ile 2013.
Eventi prenotabili solo telefonicamente ad iniziare dal 1° Aprile.
Sarà l’occasione per portarsi a casa l’imbottigliamento del festival – sempre molto ricercato – e per assaggiare l’ultimo nato Loch Gorm – il cui lancio è previsto per l’8 Aprile.
Loch Gorm prende il nome dal lago “torbato” che si trova nei pressi della distilleria e sarà l’unico imbottigliamento standard della distilleria completamente maturato in botti ex-sherry.
Ogni nuovo batch sarà ovviamente contraddistinto da una maturazione più lunga.
Questo primo imbottigliamento è maturato in Oloroso sherry butts per 5 anni e finito in Oloroso sherry hogsheads (botti più piccole da 250 litri) per sei settimane.
Ovviamente torbatissimo – in perfetto stile Kilchoman!
I lavori per la costruzione della warehouse #2 sono iniziati. A Kilchoman serve spazio!!!
